自從山東有機(jī)蔬菜曝光以來(lái)，有機(jī)蔬菜便被廣大消費(fèi)者的質(zhì)疑，消費(fèi)者花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)來(lái)的“有機(jī)菜”，很可能只是“精品菜”、“生態(tài)菜”，或者很可能并沒(méi)有通過(guò)國(guó)家認(rèn)證。下面小編給大家介紹一些有機(jī)蔬菜的選購(gòu)鑒別常識(shí)。
一、不要過(guò)分迷信有機(jī)蔬菜。有機(jī)蔬菜是未來(lái)蔬菜消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展方向，這一點(diǎn)是肯定的。然而，只有生長(zhǎng)環(huán)境、栽培管理等全過(guò)程都達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，才能稱(chēng)為有機(jī)蔬菜，因此市場(chǎng)上嚴(yán)格意義上的有機(jī)蔬菜數(shù)量并不多。其實(shí)只要蔬菜是符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，就能滿(mǎn)足人們的營(yíng)養(yǎng)安全需要了，我國(guó)土地有限，人口眾多，提倡大規(guī)模種植、食用有機(jī)蔬菜不現(xiàn)實(shí)。
二、要認(rèn)準(zhǔn)獨(dú)立的認(rèn)證標(biāo)識(shí)。按規(guī)定，有機(jī)蔬菜除產(chǎn)品上應(yīng)加貼有機(jī)標(biāo)志外，還應(yīng)在柜臺(tái)或貨架上公示“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)”，上面包括認(rèn)證時(shí)間、地塊、品種、產(chǎn)量等信息。消費(fèi)者在選購(gòu)有機(jī)蔬菜時(shí)，應(yīng)該留意公示內(nèi)容和有機(jī)標(biāo)志是否吻合，同時(shí)對(duì)明顯超過(guò)生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)數(shù)量的有機(jī)蔬菜多加留意，因有機(jī)蔬菜環(huán)境要求高，種植難度大，不可能大量供應(yīng)。
三、選擇正規(guī)超市去購(gòu)買(mǎi)。一般市場(chǎng)攤販的蔬菜來(lái)源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜了解的不多，建議還是去有信譽(yù)的正規(guī)超市或?qū)I(yè)的有機(jī)食品店去購(gòu)買(mǎi)。而且有的時(shí)候，超市會(huì)因?yàn)榇笞诓少?gòu)，有機(jī)蔬菜的價(jià)格要比有機(jī)食品店的便宜一些。