雪蓮果是一種根莖類水果。具有幫助消化、清熱、抗氧化等功效，而且果肉晶瑩剔透、味道脆甜，是目前市場上較受歡迎的一類水果有，“地下水果”之稱。其中因為雪蓮果的名字帶有雪蓮兩字，很多朋友都以為雪蓮果的產地在高原地區(qū)，那么雪蓮果產地在哪里呢？怎么栽培才能高產？
一、雪蓮果產地在哪里？
雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。安第斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，2008年引進我國，在我國云南省率先開始栽種，現我國云南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北均有引種栽培。
二、雪蓮果怎么栽培才能高產？
1、種子選購：雪蓮果種植時應選購好的種球或種苗，要求種球芽子飽滿完好，顏色發(fā)紅，種苗油綠健壯，無病害、無損傷。
2、種植時間：雪蓮果***好用種球切割后栽植，切割后種球留3～4個芽子，直播宜在4月15日前。地膜覆蓋播種以3月底為好，有條件搭建小拱棚的，時間還可提前。營養(yǎng)缽育苗應在3月上中旬進行，進入斷霜期后移栽到大田并及時澆水。栽種越早，產量越高，5～6月栽種的雪蓮果，產量明顯下降。
3、整地起壟：選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低洼的沙壤地。按0.8～1米行距開溝，每畝均勻施入腐熟的人畜禽糞2000公斤和20公斤復合肥一次施入。隨后起壟（也叫起墑），以后中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。
3、栽植
起壟后立即挖穴定植，株距60cm左右，如有地下害蟲蠐螬等，應每穴施入適量生石灰進行預防。
4、管理
栽植后，當苗高20cm時主要是澆水保墑，結合鋤草壅蔸根將壟逐次培高到30cm左右，施過基肥后不需施追肥。經2年來栽培觀察，雪蓮果沒有發(fā)生病蟲害，如不施石灰，塊根僅有少量被蟲咬成孔洞。另外，苗期干濕不均會有零星植物發(fā)生根腐病。雪蓮果為無公害綠色食品，栽培禁忌施用農藥和除草劑。
5、整枝
雪蓮果莖稈生長1m左右時會有部分分蘗枝，如肥力較高、種植密度大，可適當修剪；若地薄或稀植可免修剪。
6、采挖
地下果實成熟的標志是10月前后莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可采挖。南方可留在地里第2年3月份隨挖隨用；北方應在上凍前采挖放在室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣保存，莖稈可做優(yōu)質飼料。葉、花和果實一樣具有很高的營養(yǎng)價值，可曬干泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產3kg左右，***高單株產量可達10kg。
7、留種
雪蓮果采挖后將果實上部的種切下，將傷口晾干，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出后將芽眼朝上，用濕沙貯藏于溫涼處假植；待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定）。
三、雪蓮果的食用功效有哪些？
1、雪蓮果能幫助消化，調理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量***高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
2、雪蓮果可以調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
3、雪蓮果具有清肝、降火的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品，另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的，有強身健體的功效，也是男子增強性功能的天然威而剛。
4、雪蓮果能抗氧化，自由基，可減少或避免結石癥的發(fā)生。