雪蓮果外國(guó)名叫“阿貢”，天生嬌貴，因生長(zhǎng)在地下，俗稱(chēng)“地下水果”，它的外觀和紅薯非常的相似。那么雪蓮果是紅薯嗎？與紅薯有什么區(qū)別？雪蓮果有哪些功效作用及選購(gòu)技巧呢？
一、雪蓮果是紅薯嗎？
不是。雪蓮果和紅薯的外形長(zhǎng)的很相似，但味道卻不一樣， 紅薯主要成分是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質(zhì)，雪蓮果不僅可以生吃，還可燉排骨、煲湯、榨果汁。肉質(zhì)上也有所不同。
二、雪蓮果和紅薯有什么區(qū)別？
1、觸感
雪蓮果和紅薯的外表皮質(zhì)一個(gè)更光滑，一個(gè)則稍微粗糙。
2、外表
雪蓮果桿和葉都比較像麻類(lèi)的植物。它的花是一種太陽(yáng)花，而且雪蓮果的果實(shí)和種子不是一起長(zhǎng)大的，種子長(zhǎng)得比較像姜，而種子才像紅薯。
紅薯是一年生草本植物，葉片生長(zhǎng)一般為橢圓形，花冠有很多種顏色，***多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。
3、口感
雪蓮果比較清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點(diǎn)。紅薯一般只用來(lái)熟吃，而雪蓮果既可生吃也可以作為蔬菜用來(lái)燉湯等。
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，它是一種地下的水果，富含多種維生素等許多營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低熱的水果，不僅可，對(duì)于患有三高的人來(lái)說(shuō)，可以降低血壓血脂，還能夠降低膽固醇。更有促進(jìn)消化，減少，清理腸道的作用。
紅薯主要成分是淀粉，也含有豐富的果膠，維生素，蛋白質(zhì)和氨基酸等。它的主要功效是養(yǎng)護(hù)心臟，防治糖尿病，肺氣腫和。紅薯是一種一年生的植物，它的花一般為白色，粉色或是粉色，葉子的形狀是橢圓形，是一種很常見(jiàn)和重要的食物。
5、價(jià)格
雪蓮果價(jià)格更貴。每五斤25-45元不等。而紅薯則低很多，每斤***多2—3元。
三、雪蓮果的功效與作用
1、雪蓮果能調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
2、雪蓮果能幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
3、雪蓮果能抗氧化，自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
4、雪蓮果是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子。
5、雪蓮果具有清肝、降火的功效，為防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。
6、雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內(nèi)沒(méi)有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者及者亦可使用。
7、雪蓮果。
8、雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60～70%，其含量是所有植物中***高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3～6克的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40以上。
9、雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量***高，能促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)。
四、雪蓮果的選購(gòu)技巧介紹
要挑小小的，外面偏白的，大的偏紅的反爾不好。有裂痕的好，透過(guò)裂痕都可以看見(jiàn)里面偏紅。
雪蓮果幾乎不使用化肥，而僅僅使用發(fā)酵過(guò)的農(nóng)家肥，同時(shí)對(duì)灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透，而使用化肥、的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。
盡量購(gòu)買(mǎi)應(yīng)季，少買(mǎi)反季節(jié)。
雪蓮果的生長(zhǎng)是有著季節(jié)性的，比如說(shuō)春季的草莓、春夏之交時(shí)的桃子等等，當(dāng)處于某個(gè)水果的收獲季節(jié)時(shí)，市場(chǎng)上會(huì)大量供應(yīng)，這樣的話(huà)這類(lèi)水果的價(jià)格就會(huì)比較低。
盡量購(gòu)買(mǎi)本地的雪蓮果，少買(mǎi)外地或外國(guó)的。每一個(gè)地方，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤條件，肯定都會(huì)出產(chǎn)比較有特色的水果。
購(gòu)買(mǎi)要適量，千萬(wàn)不要造成無(wú)意中的浪費(fèi)。水果的保存需要一定的條件，無(wú)論是溫度、適度、時(shí)間都 有要求，普通家庭根本不可能長(zhǎng)期保存好水果。