果要想賣上好價(jià)錢(qián),除了果個(gè)大,含糖量高,果實(shí)著色好,又紅又漂亮,也是一個(gè)必不可少的因素,需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)才能滿足果實(shí)膨大對(duì)養(yǎng)分的需求。
影響果實(shí)大小的因素
果實(shí)食用部分都是由薄壁細(xì)胞組成的,因此果實(shí)的大小主要取決于薄壁細(xì)胞數(shù)目、細(xì)胞體積和細(xì)胞間隙的大小。
果實(shí)細(xì)胞數(shù)目的多少與細(xì)胞分裂時(shí)間的長(zhǎng)短和分裂速度有關(guān)。細(xì)胞分裂始于花原基形成之后,開(kāi)花時(shí)中止,受精后又繼續(xù)分裂。通常果枝粗壯、花芽飽滿,形成的幼果細(xì)胞數(shù)目較多。大果型和晚熟性的品種,一般花后細(xì)胞分裂持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng),細(xì)胞數(shù)也多。細(xì)胞數(shù)目是果實(shí)增大的基礎(chǔ),而細(xì)胞體積對(duì)果實(shí)大小的貢獻(xiàn)更大。
細(xì)胞間隙的增大對(duì)果實(shí)膨大也有一定的作用。開(kāi)花時(shí)果實(shí)組織內(nèi)一般沒(méi)有細(xì)胞間隙或間隙很小,但隨著細(xì)胞膨大和細(xì)胞間果膠物質(zhì)的分解,細(xì)胞變圓,細(xì)胞間隙變大,果實(shí)比重下降。
果樹(shù)果實(shí)膨大、著色和營(yíng)養(yǎng)供給有很大關(guān)系,果樹(shù)萌芽和幼果期需要一定的氮肥,中期需要磷鉀肥,膨果期需要高鉀肥,特別需要注意的是整個(gè)過(guò)程都需要鈣硼鋅等微量元素的參與,沒(méi)有中微量元素,果實(shí)膨大和著色都會(huì)受到很大的影響。
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