南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
南瓜定植
有3-5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。[4]
南瓜施肥
定植后約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8-10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時可提前搭設(shè)支架。側(cè)蔓長50厘米以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。
南瓜支架
當蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。
南瓜管理
到一定階段后植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一并摘下，可供食用。雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3-5個瓜正常生長即可（大型瓜留1-2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，并對莖蔓進行適當打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。
南瓜病蟲害防治
南瓜的細菌性緣枯病，由細菌引起。病菌多從葉緣的水孔或整枝打杈的傷口侵入，并通過雨水、農(nóng)事操作等傳播蔓延。低溫高濕天氣，容易發(fā)病。地勢地洼，管理不善，肥料缺乏，植株衰弱或偏施氮肥等發(fā)病嚴重。
白粉。菏芎r葉片或嫩莖出現(xiàn)白色霉斑，嚴重時整個葉片布滿白粉？蛇x用70%粉銹寧700倍稀釋液，或硫懸浮劑250倍稀釋液，或50%多菌靈500倍稀釋液，或退菌特500倍稀釋液，或硫黃膠懸劑250倍稀釋液，或百菌清600倍稀釋液，或倍得力700倍稀釋液防治，交叉使用，連噴3-4次。
病毒。菏芎χ仓耆~面出現(xiàn)黃斑或深淺相間的斑駁花葉，葉面出現(xiàn)凹凸不平，莖蔓和頂葉扭縮。可選用20%病毒A或病毒一號500倍稀釋液，或1.5%植病靈乳劑1000倍稀釋液，或菌毒清400倍稀釋液，或83增坑劑100倍稀釋液，或菌毒寧600倍稀釋液，隔7-10天噴1次，連噴3次。
斑點。菏芎χ耆~斑圓形至近圓形，濕度大時斑面密生小黑點，嚴重時斑點融合，導致葉片局部枯死？蛇x用70%托布津800倍稀釋液，或50%撲海因1500倍稀釋液，或75%百菌清800倍稀釋液，或硫懸浮劑500倍稀釋液，或倍得力600倍稀釋液防治，每半個月1次，連噴2次。
蟲害：主要有蚜蟲、黃蟲、瓜蠅、夜蛾等類害蟲。用抗蚜威加殺蟲雙或菊酯類農(nóng)藥交叉使用即可防治。
以上就是小編給大家講解的南瓜的栽培技術(shù)與病蟲害防治，希望對種植南瓜的朋友有所幫助。