隨著大眾消費能力的不斷提升，在日常生活開支得到充分后的前提下，水果消費的檔次也越來越高。以車厘子、榴蓮為代表的進口水果，越來越多的進入到百姓之家，成為消費升級的典型。越南、泰國、菲律賓、智利、厄瓜多爾、新西蘭、緬甸、南非等國位居進口水果出產(chǎn)國前列。

新發(fā)地市場作為首都的菜籃子、果盤子，其進口水果交易區(qū)一直十分活躍，2020年市場進口水果交易量為152萬噸，交易額為347億元。智利車厘子仍然是春節(jié)期間的爆款王，深受關(guān)注。榴蓮在2020年一躍成為進口水果中交易量、交易額雙居一的水果，可謂獨占鰲頭。目前，進口果的核心消費人群仍然集中在北上廣深等特大型城市以及省會城市，已呈現(xiàn)出逐步外向輻射的趨勢。

在所有的水果進口國中，距離近的就是東南亞地區(qū)，特別是泰國、越南，其產(chǎn)品可海運也可陸運，時間都比較短，約在4至7天，為進口果的新鮮度和品質(zhì)，在市場經(jīng)濟的作用下，供應(yīng)鏈不斷得以優(yōu)化完善，溫度監(jiān)控越來越科學(xué)合理。一年四季，來自43個國家和地區(qū)的進口水果，在新發(fā)地市場快速流轉(zhuǎn)，進入首都市民的餐桌。

每天凌晨2點至6點，是新發(fā)地市場農(nóng)產(chǎn)品交易的高峰期，車來車往，燈火通明，素有“京南不夜天”之稱。在進口水果交易區(qū)，每天有近百個貨柜向采購商開放，叉車在各個品種間穿梭不息，調(diào)轉(zhuǎn)貨物，采購商有序的驗貨、選貨，在天亮之前，這里的進口水果就擺上了各大商超和生鮮水果店的貨架，供廣大市民選購。

在“一帶一路”倡議的引導(dǎo)下，新發(fā)地市場在菲律賓、泰國、越南等東南亞國家共建了30萬畝的海外種植基地，原生態(tài)種植，科學(xué)管理，嚴格把控產(chǎn)品品質(zhì)，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)果品供應(yīng)源頭，以更好的造福首都消費者。（來源：北京新發(fā)地）