芹菜缺氮不僅使植株生長受阻,葉片細小,而且葉柄易發(fā)生空心。前期缺磷,后期缺鉀對芹菜產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。芹菜對硼肥的反應非常敏感,缺硼時會出現(xiàn)裂莖癥。大棚芹菜應科學澆水、施肥,提高芹菜產(chǎn)量和品質(zhì)。
苗期小水勤澆。當芹菜芽頂土時,輕澆一次水,1-2天苗可出齊。以后保持土壤濕潤,少量勤澆。澆水量過大,幼苗容易出現(xiàn)徒長或發(fā)生爛秧現(xiàn)象。苗高近10厘米時,可隨水追肥1-2次。
定植緩苗后進行蹲苗。定植到緩苗要勤澆、輕澆保持土壤濕潤。緩苗后,植株開始生長,應控制水量并進行中耕,促使根部下扎,心葉分化加速。若水分過大,外葉易徒長,葉心不發(fā)達,易發(fā)生病害。
營養(yǎng)生長期加大施肥量。蹲苗結束后,植株開始加速生長,應立即追施氮肥,以后分期追施1-2次鉀肥。一般每隔3-4天澆一次水,灌水量可少些,以免地溫過低不利于葉柄肥大。采收前半個月左右全株可噴30-50毫克/千克赤霉素1-2次。