蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜苔”。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量、貯期長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。農(nóng)村的每一家都會種上幾條。那么在種植時如何做好病蟲的防范措施呢？
蒜薹，即大蒜的花薹，包括花莖和總苞兩部分。薹苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜薹外皮含有豐富的纖維素。選用良種，地膜覆蓋選無病蟲、無擠壓、無損傷的大瓣種，播前深翻地，畝施5000公斤腐熟有機肥作底肥，然后作畦、起壟。壟寬70厘米，高10-15厘米，垅間距30厘米，壟上播6行蒜，株距10厘米。
播前1-2天用水浸悶蒜種，稍晾后在播，栽植深度3厘米左右，注意覆蓋地膜生育期管理肥水管理：蒜是需肥量大的作物，在重施底肥的前提下，合理追肥4-5次。一般2-3葉期時施一次追肥，畝施硫銨5-10公斤，澆足水保持田間濕潤。蒜后植株開始獨立生活，花芽和鱗芽開始分化，植株進入旺盛生長期。此時，對肥水的需求量顯著增加。追肥以磷肥、氮肥為主，并合理灌水。在蒜薹“打彎”后，提薹前5-7天左右，應(yīng)停止?jié)菜⒔夷，畦?nèi)鉤劃一遍，使土壤水分散發(fā)，降低畦內(nèi)溫度以利提薹。蒜薹采收后，鱗莖進入膨大盛期，為加速鱗莖膨大，在蒜薹采收完后，及時追肥一次，以硫酸銨、糞水為主，促進蒜頭膨大，蒜薹的營養(yǎng)成同時合理灌溉，保持土壤溫度。主要發(fā)生于葉上發(fā)病后葉片上出現(xiàn)長方形或不規(guī)則形的防治方法用浸種24小時進行提高其自身抗病力在病害發(fā)生初期液噴霧。
在入貯前要對貯藏庫消毒，可使用庫房薹苞不膨大、薹莖基部無老化、粗細均勻，薹莖長度應(yīng)不少于30厘米選用前期采收的蒜薹，并注意不要雨后或帶露采收采后嚴禁放在陽光下暴曬和在常溫下放置不能及時入庫的蒜薹，應(yīng)放置在陰涼處正常的生理現(xiàn)象在大蒜生植株迅速，而種蒜內(nèi)營養(yǎng)消耗凈盡，這時大蒜生長依靠根系吸收營養(yǎng)，在由蒜母供應(yīng)營養(yǎng)轉(zhuǎn)為根系吸收營養(yǎng)的過程中，蒜苗營養(yǎng)產(chǎn)生。這種正常的現(xiàn)象通常在植株1-4片葉出現(xiàn)發(fā)生。不正常氣候的影響蒜是冷涼蔬菜，莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，當氣溫達到26℃以上時，葉片呼吸旺盛，水分蒸騰，養(yǎng)分消耗多，這時在植株上部葉片頂端產(chǎn)從葉尖向基部逐步發(fā)展，進而出現(xiàn)干尖。如遇上干熱風，對葉片危害更重。發(fā)生越早，危害越重。
栽培措施的影響大蒜的根系是喜濕根系，須根分布范圍小，對水肥要求較高。土壤過干或過濕，肥力不足，極易出現(xiàn)黃葉干尖。另外連年重茬種植，密度過大，缺乏氮素或鉀素肥料也易出現(xiàn)黃葉干尖現(xiàn)象。此種原因產(chǎn)生的干尖在生產(chǎn)上較普遍，常在植株部葉片發(fā)生。
以上內(nèi)容就是蒜薹的種植技巧和防治病蟲的預(yù)防措施了，希望能夠幫助到您！另外告訴您個秘密，蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對輕中度痔瘡有一定的效果。