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江南大學(xué)楊瑞金教授團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀來我院加工所交流

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為推進(jìn)寧波市重大公益性計(jì)劃-超高壓專項(xiàng)實(shí)施,促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新,推動(dòng)我院與高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科團(tuán)隊(duì)交流合作,9月21-22日,江南大學(xué)食品學(xué)院楊瑞金教授團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀來我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所開展“食品非熱加工裝備現(xiàn)狀與技術(shù)前沿”學(xué)術(shù)研討,會(huì)議由我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)凌建剛研究員主持,超高壓重大專項(xiàng)及非熱加工學(xué)科成員參加。

為推進(jìn)寧波市重大公益性計(jì)劃-超高壓專項(xiàng)實(shí)施,促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新,推動(dòng)我院與高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科團(tuán)隊(duì)交流合作,9月21-22日,江南大學(xué)食品學(xué)院楊瑞金教授團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀來我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所開展“食品非熱加工裝備現(xiàn)狀與技術(shù)前沿”學(xué)術(shù)研討,會(huì)議由我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)凌建剛研究員主持,超高壓重大專項(xiàng)及非熱加工學(xué)科成員參加。

楊瑞金教授一行首先考察了加工所非熱加工實(shí)驗(yàn)室和超高壓裝備運(yùn)行情況。院黨委書記李千火與楊瑞金教授團(tuán)隊(duì)作簡(jiǎn)短交流,隨后加工所匯報(bào)了學(xué)科發(fā)展概況和食品非熱加工方向主要進(jìn)展;楊瑞金教授及其團(tuán)隊(duì)張文斌副教授、華霄副教授、張軍軍博士先后作了“RecentAdvancesinEmergingFood-processingTechnologies”、“功能因子在典型食品加工中的變化與控制技術(shù)”、“果膠資源的開發(fā)與利用”、“新型水媒法提取花生油及蛋白質(zhì)”等學(xué)術(shù)報(bào)告,詳細(xì)介紹了江南大學(xué)食品酶學(xué)團(tuán)隊(duì)概況、研究進(jìn)展及非熱加工領(lǐng)域前沿和發(fā)展趨勢(shì);雙方重點(diǎn)就人才培養(yǎng)、定期互訪、產(chǎn)學(xué)研協(xié)作等方面交換意見,并達(dá)成基本共識(shí)。

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