針對(duì)近年來(lái)由于隨意施肥，造成的肥料施用過(guò)量、養(yǎng)分施用不足、養(yǎng)分比例失調(diào)等現(xiàn)象，3月28日，河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版記者采訪了省農(nóng)科院資環(huán)所相關(guān)農(nóng)業(yè)專家，他們認(rèn)為實(shí)施平衡施肥才是破解之道。實(shí)施平衡施肥一方面可以減少在肥料方面的投入，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效；另一方面可以防止土壤板結(jié)、減少耕地污染，實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保。

1果實(shí)口感差，可能是施肥不當(dāng)

“氮肥施用過(guò)量，梨子吃起來(lái)口感不細(xì)膩、味道發(fā)酸……”省農(nóng)科院資環(huán)所黃紹敏研究員以梨子為例，介紹了合理施肥的重要性，她認(rèn)為，“氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素失調(diào)，將直接影響果實(shí)甜度、水分、脆度、固形物的含量等品質(zhì)物質(zhì)，進(jìn)而影響果實(shí)的口感、色澤以及外形美觀度�！�

果實(shí)品質(zhì)往往與商品價(jià)格、農(nóng)民收益息息相關(guān)。黃紹敏強(qiáng)調(diào)，在瓜果生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)優(yōu)先確保產(chǎn)量物質(zhì)的形成，然后才是決定品質(zhì)物質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)化。因此，要辨證看待產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)系，盡量做到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，而不是單純追求高產(chǎn)。

黃紹敏介紹，“好梨”一生要施五次肥，每次肥料養(yǎng)分配比不同、所起作用不同。次在果實(shí)收獲后，用以恢復(fù)地力；第二次在春節(jié)前后，用以促進(jìn)根部生長(zhǎng)、形成花芽；第三次在坐果后，用以果實(shí)的數(shù)量；第四次是膨大期，用以單果重量；第五次是在成熟前期（通常在套袋結(jié)束后），用以口感、色澤、外形等品質(zhì)更好形成，這樣才能實(shí)現(xiàn)梨的“大小年平均、色味形俱全”。黃紹敏認(rèn)為，梨樹(shù)選肥要以有機(jī)肥、高氮緩效肥和鉀肥為主。“以雞糞、牛糞等養(yǎng)殖廢棄物為原料的有機(jī)肥，經(jīng)動(dòng)物過(guò)腹已將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為利于植物吸收的小分子物質(zhì)，在腐熟后施用可培肥地力、改善土壤結(jié)構(gòu)。”

2算好供需賬，平衡施肥效果好

實(shí)現(xiàn)平衡施肥，黃紹敏認(rèn)為要綜合考量四個(gè)方面因素，一是作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，二是土壤中各種養(yǎng)分的供給，三是所購(gòu)肥料的養(yǎng)分配比，四是所購(gòu)肥料的品牌與配比。

算好供需賬，平衡施肥效果好。黃紹敏介紹，在作物養(yǎng)分需求方面，我省普遍種植的小麥、玉米、大豆、花生等作物，對(duì)養(yǎng)分的需求有著明顯的差異。中強(qiáng)筋小麥、大豆對(duì)氮的需求量大，但大豆擁有能合成含氮化合物根瘤，而花生則對(duì)磷的需求量較大。在土壤供肥能力方面，我省大部分耕地屬石灰性土壤，除部分地區(qū)土壤缺乏鋅、硼外，土壤中的鈣硫鎂等元素含量充足，加之我省常年實(shí)施秸稈還田，土壤鉀素含量相對(duì)豐富。在肥料養(yǎng)分配比方面，像氮磷鉀配比為“15-15-15”、“16-16-16”這樣的等養(yǎng)分復(fù)合肥，雖然廣譜性較強(qiáng)，但易造成氮不足、磷過(guò)剩的情況。氮不足，可以通過(guò)追肥進(jìn)行調(diào)節(jié)，磷過(guò)剩則引起磷礦資源的浪費(fèi)、產(chǎn)生土壤和水體的生態(tài)隱患。

針對(duì)部分地區(qū)出現(xiàn)連茬障礙的地塊，黃紹敏提出，土壤本身具有自我修復(fù)能力，通過(guò)深翻、曝曬這種自然的方式，讓土壤進(jìn)行自我修復(fù)，也可以采用輪作、休耕等方式，緩解連茬障礙。

3肥料自己配，節(jié)本增收又環(huán)保

“有條件的規(guī)模種植戶，可以自己根據(jù)土壤類別、作物需求、品質(zhì)需要對(duì)肥料進(jìn)行科學(xué)配比，真正做到一塊田一配方，缺啥補(bǔ)啥、缺多少補(bǔ)多少�！秉S紹敏介紹，相比傳統(tǒng)的“大配方”復(fù)合肥，通過(guò)對(duì)土壤檢測(cè)進(jìn)行的科學(xué)配肥，既可以滿足土壤和作物所需，又能夠減少資源浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增收與綠色環(huán)保一舉兩得。

“為幫助種植戶實(shí)現(xiàn)科學(xué)配肥、平衡施肥，減少資源浪費(fèi)、降低生產(chǎn)成本，省農(nóng)科院近日推廣實(shí)施了‘百縣千鄉(xiāng)平衡施肥科技試點(diǎn)工程’�！笔∞r(nóng)科院資環(huán)所劉純敏研究員介紹，“試點(diǎn)工程依托省農(nóng)科院科技平臺(tái)、科研成果和人才優(yōu)勢(shì)，以積累了33年生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的省農(nóng)科院土肥所復(fù)肥實(shí)驗(yàn)廠為樣板，在全省1000個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建設(shè)平衡施肥推廣站，并為配肥站提供政策咨詢、信息服務(wù)、建站運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷策劃、原料供應(yīng)和技術(shù)指導(dǎo)，以期形成生產(chǎn)—經(jīng)營(yíng)—科研—示范‘四位一體’的服務(wù)模式，”是真正實(shí)現(xiàn)平衡施肥的一條可行之路。

據(jù)了解，土肥所復(fù)肥實(shí)驗(yàn)廠隸屬于省農(nóng)科院資環(huán)所，辦理有生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證，注冊(cè)有“科靈”和“撒有勁”兩個(gè)商標(biāo)，現(xiàn)在擁有各種肥料登記證14個(gè)，具有完善的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。