葡萄和我們的孩子一樣，開花、結(jié)果、轉(zhuǎn)色、成熟。我們不希望我們的孩子早熟吧？所以條件不合適時葡萄提前轉(zhuǎn)色就會出問題，所以我們要明確一個態(tài)度：轉(zhuǎn)色不是一件急于求成的事。然后創(chuàng)造適宜的條件，促使葡萄轉(zhuǎn)色。
合理施肥
在葡萄轉(zhuǎn)色期時，要做好施肥工作，控制好施肥量，不可施肥過度。尤其是氮肥，如果氮肥施用過多的話，就會導(dǎo)致葡萄出現(xiàn)貪青晚熟的現(xiàn)象，從而影響葡萄的著色。在施肥時，要注意控制好氮、磷、鉀肥的比例，并且適當(dāng)補(bǔ)充有機(jī)肥，其中要以鉀肥為主。除此之外，還要注意補(bǔ)充鈣、鎂等營養(yǎng)，可通過葉面肥噴灑磷酸二氫鉀進(jìn)行補(bǔ)充，促進(jìn)葡萄果實(shí)正常著色。
光照控制
光照對于葡萄的花芽分化非常重要，同樣也對葡萄果實(shí)上色有著非常大的影響。不管是光照強(qiáng)度還是時間都會直接影響葡萄的著色。一般情況下，想要葡萄果實(shí)正常著色，其自然光強(qiáng)要接受70%左右。所以要注意控制好光照，要及時摘除果實(shí)附近的果穗以及一些會遮擋光照的老葉、病葉等。對于健壯葉片則要適當(dāng)移開，套袋的果實(shí)在后期則要及時摘袋促進(jìn)著色。如果是晚熟品種的話，要在園內(nèi)鋪設(shè)反光膜。
水分管理
葡萄在生長過程中雖然對水分有一定需求，但是一定要注意控制好用水量，尤其是在果實(shí)成熟期著色的時候。如果澆水過多或者是降雨過多而沒有及時排水，會導(dǎo)致果實(shí)含水量增加，從而降低果實(shí)的糖度與花色苷濃度，影響果實(shí)的著色。所以在果實(shí)著色的時候，要保持一個相對干燥的環(huán)境。當(dāng)葡萄進(jìn)入轉(zhuǎn)色期之后，要小水滴灌、多澆少量，不可大水漫灌，遇到降雨的話則要及時排水。
以上就是葡萄著色管理的全部內(nèi)容了。希望對您有所幫助！
來源：農(nóng)業(yè)科技報