倒春寒在中國黃淮和長江中下游冬麥區(qū)多發(fā)生于2月中下旬至4月上中旬，通常是冬小麥的關(guān)鍵生長發(fā)育階段（拔節(jié)期-孕穗期）。若遭遇突然降溫會造成幼穗受傷或死亡，正在抽穗的穗頭變白，出現(xiàn)部分小穗不結(jié)實甚至全穗不結(jié)實的現(xiàn)象，嚴重時減產(chǎn)幅度可達30%~50%。
倒春寒的主要特征
1、氣溫驟降、天氣多變。平均氣溫可以下降5度至10度，局部地區(qū)甚至降溫達25度以上，氣溫達到0度以下，出現(xiàn)霜凍或結(jié)冰現(xiàn)象。一天之內(nèi)可以出現(xiàn)晴轉(zhuǎn)陰、暖轉(zhuǎn)冷、濕轉(zhuǎn)干等多種變化。
2、降水增多、大風頻繁。降水形式可以是雨、雪或雨夾雪等。風力可以達到6級以上，甚至8級以上。
倒春寒對小麥的影響
1、冬小麥遭受倒春寒以后，使冬小麥植株遭受不同程度的冷害，導致植株枯萎乃至死亡。
2、冬小麥遭受倒春寒以后，抵抗各種病蟲害的能力大大降低。冬小麥遭受倒春寒危害以后，即使受害程度較低，但是也使正處在返青或者拔節(jié)階段的冬小麥植株的各個器官遭受不同程度的損傷，甚至壞死。
3、冬小麥遭受倒春寒以后，致使小麥產(chǎn)量和品質(zhì)有所降低。
小麥如何應(yīng)對倒春寒？
1、在冬小麥備耕期間，做到深耕細耙，施用養(yǎng)分全面的肥料，施入適量的農(nóng)家肥作為底肥。
2、選用適合本區(qū)域生長的抗病、抗倒、抗逆能力較強的冬小麥品種，在農(nóng)技人員的指導下做到適時播種。
3、冬小麥田間遭受倒春寒危害后，根據(jù)其危害程度采取不同的補救措施。①經(jīng)農(nóng)技人員觀察后，如果遭受的危害較輕，可以采取結(jié)合冬小麥春季管理的辦法，提前防治病蟲害即可。但應(yīng)在農(nóng)技人員指導下，適當加大農(nóng)藥使用量。②如果倒春寒發(fā)生比較嚴重，在農(nóng)技人員的指導下，對受害麥田噴施防治病蟲害的農(nóng)藥。
實踐證明，只要不失時機地采取適當?shù)难a救措施，倒春寒對冬小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的危害是完全可以減輕的。