據(jù)國家氣候中心預(yù)測，今年冬季氣溫較常年偏低，發(fā)生階段性極端強降溫可能性大。為指導(dǎo)各地切實加強生產(chǎn)管理，有效預(yù)防和減輕災(zāi)害影響，穩(wěn)定生產(chǎn)，供應(yīng)，制定技術(shù)指導(dǎo)意見如下。
設(shè)施蔬菜抗寒防凍技術(shù)措施
1.關(guān)注天氣。通過廣播、電視、手機短信、微信等方式，及時關(guān)注掌握天氣變化情況，增強意識和風(fēng)險防范意識，及早做好低溫大風(fēng)降雪等災(zāi)害天氣應(yīng)對準備工作。
2.加固骨架。為防止積雪壓壞設(shè)施結(jié)構(gòu)，要及時檢查設(shè)施骨架，維修更換嚴重銹蝕的鋼管或老化斷裂的竹竿？寡〾耗芰Σ畹呐锸遥瑧(yīng)及早加設(shè)立柱并加固整修。土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜，防止雪水下滲損傷墻體。提前準備好人工清雪鏟、清雪機等清雪工具，以便及時清理積雪。
3.提高性能。當(dāng)遇到陰冷天氣時，棚室管理要以保溫為主。棚室內(nèi)搭建簡易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，通風(fēng)口處和棚門口設(shè)置緩沖薄膜，降低熱量散失。棚室外加蓋保溫被等保溫材料，并覆蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水導(dǎo)致保溫效果降低，棚室四周增蓋多層草苫（簾），防風(fēng)保溫。
4.輔助加溫。備好浴霸熱轉(zhuǎn)換燈泡、電暖氣、自動加熱風(fēng)機、空氣加熱線、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒潮來襲時及時加溫。當(dāng)喜溫蔬菜的棚室氣溫持續(xù)低于5℃、喜冷涼蔬菜的棚室氣溫持續(xù)低于0℃時，應(yīng)進行及時加溫，也可預(yù)先在栽培畦土壤中鋪設(shè)地?zé)峋，必要時通電提高地溫和氣溫。
5.光照管理。多層覆蓋及陰雨天氣易致光照不足時，及時清理棚膜上的霧滴、灰塵，棚膜的透光性。在溫室大棚的后墻張掛反光幕，清理老葉病葉，增加植株群體內(nèi)部的透光性。有條件的地區(qū)要及時準備植物生長燈、LED燈等補光設(shè)備，必要時進行補光。在持續(xù)多日陰雨霧霾后驟然轉(zhuǎn)晴，光照驟強，棚室內(nèi)氣溫驟升、土壤升溫滯后，易導(dǎo)致作物根系吸收能力弱、莖葉蒸騰量增加而失水萎蔫。不能立即全部揭開保溫被（草苫），要注意采取間隔或部分揭保溫被（草苫），避免作物葉片在強光下失水萎蔫。若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫應(yīng)回蓋保溫被（草苫），待植株恢復(fù)后再逐步揭保溫被（草苫）。
6.增強抗性。在寒潮及雨雪天氣來臨前適度進行植株低溫鍛煉管理，棚室內(nèi)溫度較正常管理下降2℃左右，幫助作物提前適應(yīng)低溫環(huán)境，減少氣溫驟降造成落花落果等生理障礙。冬季和早春的低溫天氣下，可每隔7-10天葉面噴施蕓苔素內(nèi)酯，每次3毫克/畝，提高植株耐低溫耐弱光的能力。
7.合理肥水。每畝每次結(jié)合滴灌灌水加肥4-6kg，可加適量中微量元素。低溫季節(jié)適當(dāng)增施腐殖酸、黃腐酸、聚天門冬氨酸、魚蛋白、生物菌肥等有機肥料。晴天條件下，可用0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氫鉀或其他專用葉面肥進行葉面追肥，快速有效補給養(yǎng)分。冬春設(shè)施蔬菜澆水要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆；午前澆水、午后不澆；澆小水、不澆大水，水溫應(yīng)在10℃以上。寒潮來襲前和侵襲后的低溫期嚴禁澆水，以免降低地溫，加重冷害凍害；待天氣轉(zhuǎn)暖后恢復(fù)正常水分管理。
8.防控病蟲。密切關(guān)注病蟲害發(fā)生危害情況，及時發(fā)現(xiàn)并清理中心病株，宜選用煙劑或粉劑開展防控，避免病害蔓延。
9.及時采收。雨雪天氣前后，要及時采收可上市蔬菜，特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果菜類要及時采收，降低植株負擔(dān)，保持植株健壯，提高植株抗性。
露地蔬菜抗寒防凍技術(shù)措施
1.保溫防寒。一要積極培土。對于可以進行中耕的菜田，低溫、降雪、冰凍或寒流到來時，可通過中耕培土于蔬菜根旁，防止根系凍害，根系活力。二要加強覆蓋。寒潮或雨雪來襲前，可采用塑料薄膜、無紡布、稻草等覆蓋材料直接進行覆蓋防寒。三要在寒潮過后加強遮陽覆蓋，延緩凍融過程，防止凍害。
2.強健植株。在寒流大雪來臨前，可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物源生長調(diào)節(jié)劑，提高植株耐寒性。及時補充大量元素和中微量元素，避免營養(yǎng)供應(yīng)不足，促進蔬菜快速恢復(fù)生長。
3.清溝理墑。冬季地下水水位較高，雨雪天氣易造成土壤濕度過大，出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。寒潮或雨雪前后，菜田要及時清溝理墑，防止田間積水，避免漚根死苗。文章來源：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組