甜玉米營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的維生素和氨基酸，因其具有甜、鮮、嫩等特點而深受廣大消費者和農(nóng)戶的喜愛。為我市甜玉米生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展，提升我市甜玉米的品質(zhì)和產(chǎn)量，實現(xiàn)玉米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增收，F(xiàn)將我市秋植甜玉米栽培技術(shù)要點介紹如下，供廣大種植戶參考使用。
01.選用良種提高栽培效益
秋種甜玉米建議選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性好、耐高溫的品種，可選擇粵甜28號、惠甜9號、華美甜28號、新美甜148、正甜89、金銀粟6號、粵甜26號、廣甜糯1號等。應(yīng)選擇天氣穩(wěn)定的晴好天氣播種，以利出苗整齊。
02.選地整地提高地力水平
建議選擇土壤肥力較高、排灌條件良好、交通方便的田塊種植。甜玉米不能與其它玉米品種混種，應(yīng)嚴(yán)格隔離，防止串粉，影響品質(zhì)。種植時應(yīng)與其它玉米品種相距400米以上，或錯開種植期半個月以上，以免串粉受精，影響產(chǎn)品品質(zhì)。
耕地要求兩犁兩耙，土壤要達到深、松、細(xì)、軟的標(biāo)準(zhǔn)，然后開溝作畦。結(jié)合整地，施足基肥，每畝施腐熟有機肥1500公斤、過磷酸鈣35公斤、鉀肥15公斤或復(fù)合肥（N:P:K=15:15:15）75公斤混硫酸鋅1公斤，全層施用。
03.合理密植提高群體結(jié)構(gòu)
秋植甜玉米播種時間為8月上旬到9月上旬，一般畝植3000～3500株為宜。采用直播的，每穴播2粒，畝用種量1公斤左右；采用育苗移栽的，單粒點播，畝用種量0.5公斤左右。要求畦寬1.1～1.3米（包溝），每畦兩行、平均行距55厘米、株距25～30厘米。
04.重視施肥提高產(chǎn)量和品質(zhì)
甜玉米獲得高產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)是肥，秋植玉米需肥具有“前期少、后期多”的特性，在管理上要把握好“輕施苗肥，巧施攻稈肥，重施攻苞肥”的追肥原則。
定苗后（4～5葉期），應(yīng)結(jié)合淺中耕松土及時追肥提苗，每畝施尿素4～6公斤，氯化鉀5～7公斤，小培土以促根壯苗。
拔節(jié)孕穗期，為促扎根和平衡壯稈，爭大穗，防空稈和倒伏，在8～9葉期時，施攻稈肥，畝施尿素14～16公斤、氯化鉀14～16公斤，以促進氣生根的生長。大喇叭口期（約12葉），應(yīng)及時中耕松土，然后施攻苞肥，畝施尿素8～12公斤、氯化鉀8～12公斤、復(fù)合肥（N:P:K=15:15:15）10～15公斤攻大穗。
開花散粉期可適當(dāng)增施壯粒肥，畝施尿素3～5公斤，也可噴施葉面肥一次，用量500倍磷酸二氫鉀溶液或其它葉面肥，噴施在葉面或葉背面濕潤為限。確保能延長綠葉功能期，使籽粒灌漿飽滿，增加果穗鮮重。
每次追肥均宜采用開溝施肥后及時覆土的方法，減少揮發(fā)，防止養(yǎng)分流失。每次開溝施肥可結(jié)合中耕除草及培土進行，通過培土增強玉米的抗倒伏能力。
05.打杈除蘗提高養(yǎng)分利用率
甜玉米分蘗能力很強，分蘗出的植株基本沒有成穗能力，如果對分蘗植株處理不及時，常導(dǎo)致田間通風(fēng)透光條件惡化，影響玉米光合作用的進行。同時，分蘗植株的生長會分散營養(yǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，為果穗的產(chǎn)量和等級，應(yīng)及早打杈除蘗，每株只保留上邊的1個玉米苞，其余的果穗全部摘除。為不影響玉米的正常生長，操作時盡量避免損傷主莖及葉片。甜玉米在苗期可發(fā)生若干小分蘗，應(yīng)盡早去除。
06.科學(xué)管水提高穩(wěn)健生長能力
甜玉米生長發(fā)育需水較多，但又怕漬怕澇。加上秋植甜玉米生長正處于秋高氣爽、高溫干旱天氣，要密切注意水分供給。
苗期拔節(jié)期應(yīng)保持土壤濕潤，切忌漬水或受浸，否則易發(fā)“水黃”而影響植株正常生長。拔節(jié)到抽雄期甜玉米對水分的要求比苗期多，也是甜玉米生長旺盛的時期，要及時澆水，保持地皮不干。抽絲開花期，甜玉米需水達到峰，此時田間應(yīng)保持濕潤，做到速灌速排，要求土壤含水量達田間持水量80%，特別在抽雄前10天和后10天不能缺水，若干旱，須灌深水2次，以穗期對水分的需求。
07.綠色防治提高田園生態(tài)質(zhì)素
在栽培過程中要及時防治病蟲害，堅持以“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，嚴(yán)禁施用高毒高殘留農(nóng)藥，選用低毒、低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥。在采收前20天內(nèi)嚴(yán)禁施用農(nóng)藥，以確保甜玉米的苞穗品質(zhì)和食用。甜玉米主要病蟲害有紋枯病、葉斑病、地老虎、玉米螟、蚜蟲、粘蟲、草地貪夜蛾等。①紋枯。河诎喂(jié)期開始噴施300倍液井崗霉素，連噴3～4次。②大、小葉斑。涸诓∏槌醢l(fā)期用75%百菌清500倍液或世高1500倍液噴施葉面，每隔7天左右噴1次，連續(xù)噴2～3次。③地老虎、螻蛄等地下害蟲：主要在播種至3葉期防治，畝用3%米樂爾顆粒劑0.5～1公斤混沙或細(xì)土隨種子撒施；播后至出苗前用90%敵百蟲晶體800倍浸泡椰菜葉或白菜葉數(shù)分鐘作毒餌，于傍晚均勻撒入田間誘殺；出苗后用90%敵百蟲晶體兌成l500倍液淋于根際或400倍液拌沙、細(xì)土撒施于根際。④玉米螟：防治可于8葉至抽雄期，當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株心葉有蟲眼、葉肉有咀嚼狀時即施藥（3齡蟲前），畝用3%米樂爾顆粒劑1公斤拌細(xì)沙15公斤灌于心葉內(nèi)，每隔7～10天施1次，連續(xù)施2～3次。⑤蚜蟲：在甜玉米散粉后即有蚜蟲危害，應(yīng)在其遷飛擴散前噴施防治，可畝用10%吡蟲啉、40%氯戊菊脂等稀釋l500～2000倍液噴霧。⑥粘蟲：可在吐絲后7天左右用80%敵敵畏乳油30毫升兌水30公斤噴灑青苞頂端附近，或用3%米樂爾顆粒劑0.5公斤施于花絲吐出處防治。⑦草地貪夜蛾：蟲口密度達到10頭/百株時，可選用甲維鹽或氯蟲苯甲酰胺或乙基多殺菌素或虱螨脲（有強力殺卵作用）或蟲酰肼（具有較好殺卵能力）或蟲螨腈或甲維·虱螨脲或甲維·蟲酰肼等防治。
08.適時采收提高玉米內(nèi)在品質(zhì)和外觀品質(zhì)
甜玉米以鮮穗銷售，應(yīng)適時采收，采收過早或過遲均影響風(fēng)味。一般當(dāng)果穗吐絲變蔫后20～25天時，手掐籽粒流出濃綢果漿時，果穗含糖量，果皮薄，風(fēng)味，適宜采收。采收應(yīng)在清晨進行，以當(dāng)日上市。另外甜玉米青穗可以貯藏，一般可采用凍藏法，將采收的青穗帶皮放在-1℃～0℃環(huán)境條件下，可較長時間儲藏，以后隨市場上供需變化拿出應(yīng)市，以提高價格、增加效益。