我國蕓豆種植歷史悠久，品種類型多樣，營養(yǎng)價值豐富。為充分挖掘我國蕓豆產(chǎn)量和抗性潛力，發(fā)揮蕓豆產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢作用，依據(jù)自然生態(tài)條件和各地蕓豆生產(chǎn)特點，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提出2021年蕓豆生產(chǎn)技術(shù)意見。
該區(qū)主要包括內(nèi)蒙古的鄂倫春、莫力達瓦、阿榮、扎蘭屯及周邊農(nóng)墾農(nóng)場，黑龍江的嫩江、黑河、孫吳、北安，吉林的部分地區(qū)，以機械化壟作栽培為主，是我國蕓豆主產(chǎn)區(qū)和主要出口基地。今年重點關(guān)注低溫冷害、西南部階段性干旱等播期風險，以及中東部局地內(nèi)澇排水促進機械播種。
（一）輪作倒茬。生產(chǎn)上應(yīng)加強輪作倒茬，實行與玉米、馬鈴薯、谷子、高粱等作物輪作。輪作困難的田塊，通過溝壟輪換等措施減少連作影響。
（二）優(yōu)選良種。根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)條件、產(chǎn)品銷售市場，應(yīng)選擇生育期適中、抗倒伏、耐澇、抗病性強的蕓豆品種。
（三）整地起壟。選擇地勢平坦或漫坡崗且排水良好地塊，防止出現(xiàn)澇漬現(xiàn)象，以黑壤土、黑鈣土、砂壤土為宜，pH值6.5-7.0。秋季整地要達到平、細、碎，起壟后無大土塊，小壟65-70厘米、高臺大壟寬105-110厘米、高20-25厘米。春整地要確保土壤底墑充足，以利蕓豆苗期生長發(fā)育。
（四）配方施肥。根據(jù)土壤肥力，進行測土施肥。一般肥力田塊畝施尿素4-6公斤、過磷酸鈣20-35公斤、硫酸鉀5-10公斤，以基肥為主。有條件可適當增施有機肥，減少化肥投入量。
（五）適時播種。當10厘米土壤耕層氣溫穩(wěn)定通過12℃以上時進行播種，一般5月15日后開始播，早熟品種可推遲到6月10日左右。種植蕓豆多采用65厘米標準壟栽培技術(shù)，壟上實施機械精量點播或穴播，壟體深松，分層施肥，鎮(zhèn)壓后播深為3-5厘米。三壟栽培使用壟上雙行拐子苗，高臺大壟栽培使用壟上四行拐子苗等模式，播種后視土壤墑情及時鎮(zhèn)壓。
（六）合理密植。種植密度因品種而異，畝基本苗：英國紅8000-10000株，日本白10000-12000株，黑蕓豆12000-15000株，奶花蕓豆12000-13000株。
（七）防治病蟲。常見病害有根腐病、炭疽病、角斑病、細菌性疫病、輪紋病、菌核病和灰霉病，常見蟲害有蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲以及蚜蟲、紅蜘蛛等。對炭疽病、根腐病、細菌性疫病，應(yīng)采取種子消毒、藥劑拌種、種子包衣等措施加強防治。對蟲害，主要采用毒餌防治。藥劑篩選和病蟲害防治按照說明書或在農(nóng)技部門指導(dǎo)下進行。
（八）適時收獲。一般采用分段收獲。首階段為割拔（機械割根），機割不能太晚，否則炸莢增加，田間損失率高。應(yīng)選擇清晨豆莢處于潮濕且較有韌性時作業(yè)，避開中午炎熱時段，減少炸莢率。第二階段為脫粒，收獲后晾曬一周左右，待豆莢干后脫粒，否則易造成籽粒破損，降低商品價值。來源：全國農(nóng)技推廣