年末時(shí)分，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格又開始“冒尖”，以“向錢蔥”“姜你軍”為代表的蔥、姜兩大調(diào)味品不但價(jià)格上漲明顯，而且銷路不愁。
“向錢蔥”：山西大蔥批發(fā)均價(jià)同比漲3倍
12月17日，記者來到成都幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)生姜、大蔥等出現(xiàn)了明顯上揚(yáng)，其中，大蔥的價(jià)格一路飆升至9元/斤。有商販向記者介紹說，今年蔥姜漲得兇，往年大蔥至多賣5元/斤，結(jié)果今年沖到了9元/斤。不僅是四川，蔥姜主要產(chǎn)區(qū)山東、河南，價(jià)格都翻了幾番，創(chuàng)近年來新高。
近段時(shí)間，有關(guān)“大蔥產(chǎn)量降超三成”的話題登上微博熱搜。數(shù)據(jù)顯示，大蔥今年以來價(jià)格持續(xù)上漲。面對(duì)大蔥的漲價(jià)，網(wǎng)友也給這根蔥起了個(gè)名號(hào)：“向錢蔥”。即便如此，作為老百姓日常生活中的必需品，大蔥依然要買。
一位在成都永新巷菜市場(chǎng)購(gòu)買大蔥的消費(fèi)者說，“想做個(gè)豆瓣魚，所以買了3根蔥，結(jié)果要6塊錢！”另位一買菜的婆婆也表示，“每次要過年的時(shí)候，肉菜都要漲，今天帶出來100元，買了點(diǎn)肉就沒剩什么了！倍W(wǎng)友們則調(diào)侃：今年大蔥蘸醬得省著吃了。
記者查詢的批發(fā)數(shù)據(jù)顯示，12月14日，作為全國(guó)有名的大蔥生產(chǎn)地，山西的批發(fā)價(jià)格高達(dá)到7.6元/公斤，低為6.4元/公斤，均價(jià)為7元/公斤，同比去年1.6元/公斤的均價(jià)，上漲330%，已達(dá)近4年來高水平。當(dāng)日山東大蔥的批發(fā)均價(jià)達(dá)到7元/公斤，相比去年僅2.8/公斤的批發(fā)價(jià)，上漲150%。
記者走訪成都多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一般菜攤的大蔥價(jià)格基本上維持在6、7元/斤左右，一些大型超市價(jià)格飆升至7.98元/斤，而在生鮮店，大蔥的價(jià)格更貴，要達(dá)到9元/斤。
有農(nóng)產(chǎn)品分析師認(rèn)為，大蔥漲價(jià)是由于今年大蔥種植面積比去年同期減少約30%，產(chǎn)量下降35%以上。這使得大蔥價(jià)格短期內(nèi)出現(xiàn)上漲，到明年二、三月份后，供應(yīng)量會(huì)增加，屆時(shí)價(jià)格將出現(xiàn)回調(diào)。
“姜你軍”：精品洗姜高賣15元一斤
除了“向錢蔥”，“姜你軍”也在近期“實(shí)力”亮相。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，9月初以來，生姜（老姜）全國(guó)批發(fā)價(jià)中間價(jià)在12-15元/公斤之間。姜網(wǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，今年全國(guó)的生姜價(jià)格在10月上旬已達(dá)近5年的高點(diǎn)位置，目前仍處于較高位置。
記者在成都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，12月以來，精品洗姜的價(jià)格又往上冒了一截。在成都凍青樹菜市場(chǎng)，當(dāng)記者詢問精品洗姜時(shí)，喊價(jià)竟然達(dá)到15元/斤。
據(jù)記者了解，生姜之所以貴，是因?yàn)橹磅r姜沒有大批量上市。
對(duì)于一般老百姓來說，家里用常用的就是老姜。在成都凍青樹菜市場(chǎng)，一位做蔬菜銷售的徐女士告訴記者，現(xiàn)在老姜的批發(fā)價(jià)為9元/斤，零售的話要11元/斤。今年老姜的售價(jià)比去年同期相比每斤貴了3塊錢。
在一些熱門的買菜平臺(tái)上，記者發(fā)現(xiàn)，大蔥和老姜的價(jià)格并不低。其中，一般大蔥的價(jià)格是約500克6.9元；而有機(jī)大蔥則賣到6.5元一袋，約200克；至于老姜?jiǎng)t是300克6.5元。
面對(duì)“姜你軍”“向錢蔥”的出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)分析師沈辰認(rèn)為，目前大蔥的供給仍持續(xù)偏緊，價(jià)格將繼續(xù)高位運(yùn)行，預(yù)計(jì)在春節(jié)前這一趨勢(shì)不會(huì)改變，直到明年6月山東大蔥上市后價(jià)格才可能回落。而“姜你軍”在鮮姜的大量上市后，有可能慢慢退潮。但短期內(nèi)價(jià)格仍會(huì)比較堅(jiān)挺。
蔬菜流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳明均表示，蔥姜蒜作為調(diào)味品，是老百姓一日三餐不可或缺的食品，雖然消費(fèi)金額在總消費(fèi)支出中比重很小，但對(duì)消費(fèi)者的物價(jià)上漲刺激強(qiáng)度較大。在年末肉菜價(jià)格上漲的背景下，預(yù)計(jì)生姜價(jià)格回調(diào)的可能性更大，但幅度不會(huì)太大，而大蔥后期價(jià)格大幅下降的可能性也不會(huì)大。文章來源：金融投資報(bào)、農(nóng)資導(dǎo)報(bào)