從國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局獲悉，據(jù)測(cè)算，我國(guó)糧食在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等產(chǎn)后環(huán)節(jié)損失量每年在700億斤以上，糧食產(chǎn)后損失接近“一年一個(gè)吉林”，主要是農(nóng)戶儲(chǔ)糧、糧油加工等環(huán)節(jié)損失較為集中，糧食流通個(gè)別環(huán)節(jié)損失率高，糧食行業(yè)“產(chǎn)后護(hù)理”空間巨大。
盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)向好，糧食連續(xù)獲得“十六連豐”，但值得警惕的是，我國(guó)糧食在產(chǎn)后環(huán)節(jié)損耗嚴(yán)重。江西一農(nóng)民表示，存放糧食的都是用木桶、用蛇皮袋，老鼠會(huì)咬，浪費(fèi)很大。包括前幾天，山東遭遇強(qiáng)降雨，臨沂數(shù)百個(gè)村莊不同程度受災(zāi)，一些種糧大戶和糧食加工企業(yè)的糧食被水浸泡。
這些損失的糧食，實(shí)際上有一部分是可以避免的。
節(jié)糧減損將納入國(guó)家糧食法
在我國(guó)耕地有限的情況下，改善糧食儲(chǔ)存條件，減少農(nóng)戶、中小企業(yè)、糧食經(jīng)紀(jì)人等儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)損失，對(duì)于國(guó)家糧食具有重要意義。
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在積極推動(dòng)科學(xué)儲(chǔ)糧的基礎(chǔ)上，下一步，將采取立法的形式盡可能地減少糧食損失，保護(hù)農(nóng)民利益。
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)王宏：下一步，把節(jié)糧減損納入擬議中的國(guó)家糧食法，繼續(xù)開發(fā)節(jié)糧減損新技術(shù)，提高成品糧出品率、加工轉(zhuǎn)化率和副產(chǎn)物利用率，深入推進(jìn)全鏈條、多環(huán)節(jié)、系統(tǒng)化的節(jié)糧減損。
建設(shè)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)減少儲(chǔ)糧損失
全鏈條節(jié)糧減損主要體現(xiàn)在兩個(gè)層面，首先在產(chǎn)后環(huán)節(jié)，各地通過建設(shè)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)，減少儲(chǔ)糧損失。正確使用科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，糧食損失可降低至2%以下。目前，0.5-2噸農(nóng)戶儲(chǔ)糧裝具和10噸農(nóng)戶倉(cāng)，10噸至20噸中小型農(nóng)村烘干整理裝備，都已推廣應(yīng)用。
建設(shè)產(chǎn)后服務(wù)體系解決降水干燥等問題
全鏈條節(jié)糧減損的第二個(gè)主要措施，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，通過建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，幫助農(nóng)戶解決收糧、儲(chǔ)糧、降水、干燥等問題，通過社會(huì)化服務(wù)，有效推動(dòng)節(jié)糧減損。山東濟(jì)寧莒南縣供銷合作社聯(lián)合社以每噸100元的成本價(jià)，為種糧大戶、糧企開展糧食烘干服務(wù)，并以每斤1.18元的價(jià)格，收購(gòu)泡水返潮糧。
臨沂市莒南縣板泉為農(nóng)服務(wù)中心經(jīng)理孫開強(qiáng)：中儲(chǔ)糧給我們烘干糧食（每斤）1.22元的收購(gòu)價(jià)格，除去運(yùn)輸費(fèi)用加上我們的人力費(fèi)用，我們按照（每斤）1.18元的費(fèi)用直接收購(gòu)農(nóng)戶的糧食。
有了這個(gè)政策，為糧食受潮發(fā)愁的賈學(xué)增拉著他的小麥，來到了板泉鎮(zhèn)為農(nóng)服務(wù)中心，7噸小麥以每斤1.18元的價(jià)格賣了出去。目前，板泉鎮(zhèn)為農(nóng)服務(wù)中心的6組糧食烘干機(jī)，正開足馬力，24小時(shí)不歇機(jī)，全力搶救泡水返潮糧，盡量減少農(nóng)民和糧食企業(yè)的損失。
倉(cāng)儲(chǔ)有口糧供應(yīng)不依賴國(guó)際市場(chǎng)
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)糧食庫(kù)存總量持續(xù)高位運(yùn)行，庫(kù)存消費(fèi)比遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糧農(nóng)組織提出的警戒線水平。
稻谷、小麥庫(kù)存都能夠滿足1年以上需求，我國(guó)的糧食有。
我國(guó)的糧食庫(kù)存構(gòu)成主要分三大類：政府儲(chǔ)備、政策性庫(kù)存、企業(yè)商品庫(kù)存。此外還有一部分農(nóng)戶存糧，通常不統(tǒng)計(jì)在庫(kù)存范圍內(nèi)。政府儲(chǔ)備包括中央儲(chǔ)備糧和地方儲(chǔ)備糧，這是守底線、穩(wěn)預(yù)期、保的“壓艙石”。
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)王宏：從倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)看，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)能力明顯增強(qiáng)，總體達(dá)到世界先進(jìn)水平，從儲(chǔ)備品種看以口糧為主，小麥稻谷等口糧占7成左右，我們正在組織編制《十四五糧食物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，統(tǒng)籌建設(shè)一批大型糧食物流樞紐，增強(qiáng)分播集散能力，加快建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)。
目前，我國(guó)國(guó)有糧食應(yīng)急加工企業(yè)有5388家，成品糧日加工能力在百萬噸以上；糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)44601家，應(yīng)急配送中心3170個(gè)，應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)3454個(gè)。疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)加強(qiáng)糧源組織調(diào)度，發(fā)揮儲(chǔ)備吞吐調(diào)節(jié)作用，引導(dǎo)企業(yè)加大米面油生產(chǎn)和投放力度，有效了市場(chǎng)穩(wěn)定。
目前，我國(guó)已實(shí)現(xiàn)谷物基本自給，谷物自給率超過95%，我國(guó)口糧即稻谷和小麥的產(chǎn)量均大于消費(fèi)量，進(jìn)口量?jī)H占國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的2%左右，完全能夠自給，進(jìn)出口主要是品種調(diào)劑，口糧供應(yīng)并不依賴國(guó)際市場(chǎng)。
來源：央視新聞、新華網(wǎng)