魚蛋白肥是海洋魚蝦加工后的魚類磨碎后，利用自身酶或微生物的分解消化作用，將蛋白質(zhì)降解成小分子肽類和氨基酸等，魚蛋白主要的營(yíng)養(yǎng)成分包含不同分子量的多肽、寡肽、游離氨基酸、天然中微量元素、不飽和脂肪酸、有機(jī)質(zhì)及眾多未知生長(zhǎng)因子等。
魚蛋白主要原料是什么：
目前用于生產(chǎn)魚蛋白的原料，大體主要分為兩類，一類是利用整魚或魚加工的邊角料為主要原料；另一類是采用飼料生產(chǎn)的壓榨汁水為原料。
魚蛋白原料哪種好：
低品質(zhì)魚蛋白往往選擇飼料壓榨汁水，在飼料生產(chǎn)中，利用的原材料為雜魚雜蝦，先經(jīng)過高溫蒸煮，然后機(jī)械壓榨，壓榨后的干物質(zhì)用于生產(chǎn)飼料，壓榨出來的汁水經(jīng)過酶解（有些小廠家不做酶解工序，只是濃縮）濃縮后產(chǎn)出成品。這樣的原料腐敗程度高，揮發(fā)性鹽基氮含量高，蛋氨酸、酪氨酸損失，產(chǎn)品穩(wěn)定性差，不易保存，會(huì)出現(xiàn)脹氣、二次發(fā)酵現(xiàn)象。并且鹽分含量過高，苗期燒苗，長(zhǎng)期使用易造成次生鹽漬災(zāi)害。好處是成本低。
高品質(zhì)魚蛋白選用固定品類全魚，蛋白質(zhì)含量穩(wěn)定，可不同批次產(chǎn)品可產(chǎn)品指標(biāo)穩(wěn)定性，且新鮮的魚肉蛋白質(zhì)無腐敗。了原料的新鮮，揮發(fā)性鹽基氮低，蛋氨酸、酪氨酸無損失，18種單質(zhì)氨基酸含量更加均衡。但成本相對(duì)較高。
魚蛋白原料哪里的好
浙江省舟山市是我國(guó)以群島建制的地級(jí)市之一，也是我國(guó)的漁場(chǎng)和海洋漁業(yè)的重要基地，素有“祖國(guó)漁都”的美譽(yù)。據(jù)了解，舟山漁場(chǎng)有各種魚類300余種，年產(chǎn)量約占全國(guó)海洋捕撈量的十分之一。舟山背靠上海、杭州、寧波等大中城市和長(zhǎng)江三角洲等遼闊腹地，面對(duì)太平洋，具有很強(qiáng)的地域優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)長(zhǎng)江流域和長(zhǎng)江三角洲對(duì)外開放的海上門戶和通道。
歐格納科魚蛋白提取的原料全部選用統(tǒng)一魚種——浙江舟山漁場(chǎng)深海新鮮青鱒魚，每批原料入庫都進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，從源頭不出質(zhì)量問題。在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都有質(zhì)檢人員嚴(yán)格監(jiān)督，從生產(chǎn)設(shè)備的調(diào)試到生產(chǎn)線上每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)都認(rèn)真把關(guān)，生產(chǎn)過程中不出問題。
只有專注，才能高效
為了尋找國(guó)際上先進(jìn)的魚蛋白生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高效的魚蛋白肥料產(chǎn)品，沈攀輝遠(yuǎn)赴美國(guó)考察。2017年，歐格納科與美國(guó)威斯頓有限責(zé)任公司深度合作。產(chǎn)品以美國(guó)俄克拉何馬醫(yī)學(xué)研究所研發(fā)成果為技術(shù)依托，結(jié)合美國(guó)低溫菌解發(fā)酵技術(shù)和美國(guó)魚蛋白專用發(fā)酵菌種提取深海魚蛋白為主要原料，配以海洋生物萃取的海藻多糖和殼聚糖類天然活性生長(zhǎng)物質(zhì)，有機(jī)酸等純海洋能源，螯合中微量元素加工而成的新型多功能、有機(jī)環(huán)保型水溶肥。
魚蛋白低溫菌解發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)生相對(duì)分子更小、生物活性更高的多肽、寡肽及動(dòng)物源游離氨基酸，植物吸收利用率高，體現(xiàn)的功能和效果更加顯著；富含的不飽和脂肪酸和菌類代謝物又極大地提高了植物的抗寒和抗病性，在實(shí)際應(yīng)用中表現(xiàn)出明顯的防早衰、抗低溫、抗病、增產(chǎn)提質(zhì)的作用。
“聚海能，取精華，用以農(nóng)，食以安”。取之海洋回歸大地，沈攀輝堅(jiān)信，未來歐格納科一定會(huì)做到魚蛋白肥料的領(lǐng)軍企業(yè)，開創(chuàng)魚蛋白肥料新時(shí)代。