姜即是一種常見(jiàn)的食物又是一種常見(jiàn)的藥材，常見(jiàn)的姜類分為生姜、干姜、高良姜等。那么，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看生姜與干姜究竟有何不同之處。

什么是干姜

干姜其實(shí)就是姜的根莖，一般都是冬季挖出來(lái)，去掉根須其中的泥沙將其曬干，或者是經(jīng)過(guò)低溫干燥，趁著新鮮的時(shí)候?qū)⑵淝谐善瑫窀?，或者是低溫干燥之后被稱為干姜片。干姜片是姜的濃縮版，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)我們的身體的功效和作用也很多。

干姜的功效

1.、嘔吐、泄瀉：無(wú)論是外邪直中于內(nèi)的實(shí)寒，還是脾胃虛寒皆可用干姜，尤其擅長(zhǎng)脾胃虛寒。

2.亡陽(yáng)證：干姜能溫里守中，作為回陽(yáng)救逆的時(shí)候可溫心陽(yáng)，常與附子搭配使用。

3.寒飲咳喘：干姜走肺經(jīng)，針對(duì)寒飲的咳嗽、咳喘有很好的溫肺化飲的功效。

現(xiàn)代研究表明，干姜還具有鎮(zhèn)痛、增加膽汁分泌、耐缺氧等作用。干姜不僅是祛病散寒的良藥，同樣也是很好的調(diào)味食材。

生姜和干姜區(qū)別

1.生姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經(jīng)，有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。生姜辛溫發(fā)散力量不強(qiáng)，一般用于感冒輕證，作為風(fēng)寒感冒的輔助用藥。單用本品加紅糖煎湯熱服也可預(yù)防風(fēng)寒感冒。其次生姜有和降胃氣、止嘔的作用，其性溫***適合胃寒嘔吐，但通過(guò)之間的配伍可以各種原因引起的嘔吐，故有嘔家圣藥之美譽(yù)。

干姜味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)，有溫中散寒，回陽(yáng)，溫肺化飲的功效。干姜性熱，溫中散寒，助脾胃陽(yáng)氣。故無(wú)論是外寒內(nèi)侵，或陽(yáng)氣不足之虛寒內(nèi)生，均可應(yīng)用。輕證單用即效，但臨證多配成復(fù)方，常與高良姜配伍，以增強(qiáng)溫中散寒之功。干姜又能回陽(yáng)，歸脾、腎、心經(jīng)，可以振奮此三經(jīng)的陽(yáng)氣，治亡陽(yáng)欲脫所致四肢厥逆，脈微欲絕，常與附子相須為用，既能輔助附子以增強(qiáng)回陽(yáng)救逆功效，總的來(lái)說(shuō)，生姜，發(fā)散為主；干姜，重在溫煦。

2、生姜一般為生長(zhǎng)一年左右就采收的新鮮的姜，其味道是比較辛辣的。其具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒之功。常用于風(fēng)寒感冒，胄寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。常規(guī)用量為3-10g。生姜發(fā)散作用較強(qiáng)，能暢通經(jīng)絡(luò)中的濁陰積滯。

干姜通常是發(fā)過(guò)兩次芽，生長(zhǎng)了三年左右的姜，其氣味是比較渾厚的。干姜重在溫煦，能守能走，性熱而偏燥，故對(duì)中焦寒邪偏盛而兼痰濕者以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜，其藥力較峻，作用較強(qiáng)，也常與附子搭配，用于回陽(yáng)救逆。

以上便是有關(guān)干姜的功效及生姜與干姜的區(qū)別了，希望小編的分享能給大家?guī)?lái)幫助！