草莓是我常見的水果，味道酸酸甜甜，營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛，在我國各地區(qū)皆有種植。一般來說草莓在成熟后都是甜的，但是很多種植戶種植出的草莓卻不甜，影響了經(jīng)濟效益，讓人很是苦惱，那么草莓怎么種植？不甜的原因是什么？
一、草莓怎么種植？
1、繁殖苗地的準(zhǔn)備
（1）選擇排灌方便不易積水、肥力較高的水田，或菜園土（前在作物及使用過綠黃隆除草劑的土塊）。施足基肥（餅肥、家肥、人糞尿、磷肥）腐熟后撒施，同時每畝用50%辛硫磷一斤或3%呋喃丹三斤，拌細(xì)土25斤撒施后，翻土作畦。畦寬1.5—1.8米，龜背形以防積水，土要碎。
（2）每株的選擇及定植。選擇新葉正常開展，小葉對稱，葉色濃綠葉柄粗，葉片大，長勢健壯，豐產(chǎn)性好，摘除病葉與老葉。我市一般在公歷四月份定植于繁殖地（日平均溫度在12℃以上）。每畦定植兩行，離畦面邊30厘米處定植，株距60—80厘米。栽后，立即澆水定蔸。
（3）肥水管理，育苗地施肥的原則是：適氮，重磷、鉀，每畝用腐熟的菜餅200斤加尿素7—8斤，磷肥50斤，鉀肥10斤，水溶解后每隔20天澆溉一次。人糞尿也可代替。
（4）每株定植成活后（一星期后）噴赤霉素（九二O），既每一克“九二O”兌水40—50斤，（九二O先用濃度高的白酒在干凈的碗內(nèi)化解）噴霧。連噴兩次，時隔一星期至10天。八月份嚴(yán)格控制施氮肥，讓其適當(dāng)干旱，但不要過份。
2、適時移栽和移栽地的準(zhǔn)備及規(guī)格
（1）大田準(zhǔn)備：選擇肥沃、排澆方便的田或土作大田用地。草莓需肥量較大，加上后期（采果期）一般較少施肥，所以基肥要足，并以有機肥為主，一般每畝有機肥1500㎏，餅肥50㎏，復(fù)合肥25-30㎏，尿素7.5㎏，過鈣40㎏，鉀肥10㎏，除尿素和復(fù)合肥外，其它肥攪勻腐熟后，與尿素、復(fù)合肥攪勻撒施土面，接著翻土作壟。一般壟高25—30㎝，壟底寬90㎝，壟面60㎝。壟溝寬30厘米，壟底加溝寬100--120㎝左右，壟面至溝底有一定的傾斜度。
（2）定植時期與方式：我市設(shè)施栽培一般在9月底至10月初移栽。定植密度與苗情、土地肥、瘦分別對待，壯苗、旱苗、地肥宜稀植。反之宜密植。一般畝栽7—9千株。壟作好后，從壟邊往內(nèi)5公分處定植，株距12—15厘米。壟長一般不超過30米。
（3）在移栽時應(yīng)注意，一是定向移栽：既弓背朝外，有利以后花序抽出。二是雙行三角形（品字形）栽植，有利通風(fēng)透光扎根。三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，有利分蘗。四是帶土移栽，有利成活。五是晴天下午栽，陰天全天栽。六是加強水肥管理，栽后立即澆透定根水，澆水時可按800倍液加甲基硫菌靈。七是及時查苗補苗。
3、田間管理
（1）冬前管理，定植成活后至11月中下旬，應(yīng)注意三點：一是薄肥勤施，以氮肥為主，***好是稀糞水；二是保持濕潤；三是除草松土摘老葉、病葉。
（2）開花前后管理：在開花前、幼果期、果實膨大期及時噴灑菜果壯蒂靈，提高草莓循環(huán)坐果率，促進(jìn)果實發(fā)育，同時用托布津、速克靈、樂果等防治病蟲害。
（3）越冬期管理：寒冬來臨前，要澆透水以防寒。
4、適時蓋膜
蓋膜能成倍地增加產(chǎn)量，減少果實損失防止污染。膜分大棚蓋膜、地膜。蓋膜時間應(yīng)掌握在日平均溫度降到8℃左右時，開始蓋膜。先蓋大棚膜，后蓋地膜。蓋膜前先要除草、中耕、施肥，防治病蟲害。（大棚制作與購膜型號）由于篇幅有限恕不介紹，有意者請與農(nóng)科所聯(lián)系。蓋膜后，晚上棚內(nèi)應(yīng)保持溫度8℃，白天20℃左右，晴天中午要掀膜，下午3點復(fù)膜。溫度過高，花粉死亡，溫度過底花粉活性不夠，難以授粉。
5、大棚種植
早春大棚種植的草莓可以開花結(jié)果。
6、露地栽培技術(shù)
草莓露地栽培可采用1年1栽或多年1栽兩種方式，前者每年栽培收獲后與其他怍物輪作，這種制度下，草莓生活力強，果實品質(zhì)好，成熟早，病蟲害少。但關(guān)鍵技術(shù)在培育3片以上葉片、根系發(fā)達(dá)的壯苗，可適當(dāng)密植。1次栽植，多年采收，秋季移栽，翌年5月收獲。3年后，利用匍匐莖苗更新1次
（1）整地施基肥
草莓根系淺，宜生長于通透性好富含有機質(zhì)的壤土或沙壤土。前茬作物以小麥、豆類、瓜類及蔬菜為宜。也可與高桿作物套作。提早深翻土地，畝施入3000kg充分腐熱的糞肥基肥，曬垈。整地時再施入磷酸二銨25kg。氯化鉀10kg。定植前灌1次小水。
（2）定植
移栽前選有5-6片復(fù)葉，植株健壯，根系完整的秧苗，在陰天或傍晚定植于大田。栽植密度為（20-25）cm×（25-30）cm，栽植秧苗以淺不露根，深不埋心為度，定植后即灌1次透水，水干后及時檢查秧苗情況，松土、培土或補苗。定植時使秧苗弓背朝平畦內(nèi)生長，便于管理和采收果實。
（3）田間管理
草莓定植后，澆定根水，以后保持田間濕潤，降低地溫，視田間濕度適時適量灌水。灌越冬水時，結(jié)合施15-20kg/畝復(fù)合肥提高越冬能力。春季開花結(jié)果期為水分敏感期，應(yīng)保持土壤濕潤。灌水時結(jié)合施入氮磷復(fù)合肥或葉面噴肥，水分不宜過多，應(yīng)及時排出積水，同時還應(yīng)在開花前、幼果期、果實膨大期及時噴灑菜果壯蒂靈，提高草莓循環(huán)坐果率，促進(jìn)果實發(fā)育。
草莓移栽成活后，應(yīng)勤中耕，除草。果實采收后適時培土。越冬時適當(dāng)采取地面覆蓋，以便能防寒、保溫，保持草莓順利越冬，F(xiàn)在，多于1月底至2月初地膜覆蓋，能促使草莓提早成熟，延長采收期。
二、種植的草莓為什么不甜？可能是因為這5個原因！
1、晝夜溫差小
我們都知道很多水果在晝夜溫差大的環(huán)境種植出來味道較甜，這時因為白天溫度較高，晚上溫度較低，這樣有利于水果體內(nèi)的糖分累積。如果草莓不甜很大是這一原因，在種植時，利用大棚將白天溫度升高，晚上時加強通風(fēng)，降低溫度，人工加大晝夜溫差，這樣種植出的草莓***甜。
2、光照不足
在草莓生長旺季和開花結(jié)果期，對于光照需求較大，需每天要有12-15小時的光照時長，在光照充足的條件下生長，草莓植株生長旺盛，開花結(jié)果數(shù)多，而且果實甜又大，產(chǎn)量較高。反之，如果光照不足，草莓植株生長較為弱勢，葉片暗淡，花開小而少，果實著色不佳，不甜，產(chǎn)量低，所以種植時一定要草莓的光照時長。
3、澆水不當(dāng)
草莓在生長期對于水分需求較大，但到了結(jié)果期，尤其在果實膨大期，這時如果澆水過多，會導(dǎo)致根系吸水過多，不僅不利于果實糖分的累積，還易造成根系腐爛死苗現(xiàn)象，結(jié)出的果實味道極酸。所以在在草莓結(jié)果期一定要注意澆水量，萬不可澆水過多，要根據(jù)土壤干濕情況來澆水，見到土壤干了之后再澆水。
4、施肥不佳
草莓生長是需要充足的養(yǎng)分的，但土壤中的養(yǎng)分并不能供應(yīng)它的生長所需，更別說開花結(jié)果了，所以在種植時施肥也是很關(guān)鍵的。施肥建議施用農(nóng)家肥或有機肥，少施化肥，一般每畝施加4000-5000kg的農(nóng)家肥，在搭配一些有機肥或復(fù)合肥。
5、管理不當(dāng)
在草莓種植時為了使其過分的消耗養(yǎng)分，所以在不同的階段都要進(jìn)行修剪，在適時適量的摘除草莓匍匐莖，能增產(chǎn)50%左右，莖過量會消耗大量的營養(yǎng)養(yǎng)分，所以在匍匐莖剛長出時要立即摘除，果實的大又甜。還有就是在蕾期也要適量的摘除花蕾，進(jìn)行疏蕾，避免養(yǎng)分過量消耗，促進(jìn)結(jié)果量，另外草莓一年都在長新葉，所以適時將老葉或病枝病葉摘除，即可減少養(yǎng)分消耗，還可增強通透性。