無名子又被人們稱為阿月渾子、開心果，它寓意著笑口常開，是人們喜愛的一種堅果。無名子不僅好吃還擁有豐富的營養(yǎng)價值，那么無名子的功效有哪些呢？我們怎樣才可以挑選到好的無名子？接下來小編就簡單的給大家介紹一下無名子的功效和如何選擇無名子。
一、無名子的功效
1、無名子的功效
無名子含有維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，其中它所含有的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸成分，能夠軟化血管；其所含有的鎂、磷和錳等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)益大腦；它含有較豐富的鉀元素，可以抑治高血壓；無名子含有的油脂，不僅可以美容潤膚，還能夠潤腸通便；無名子含有的葉黃素、花青素成分，能保護(hù)視網(wǎng)膜等等。無名子還起到溫腎暖脾、補(bǔ)益虛損的功效。
2、無名子的食用禁忌
無名子一般人群都可以食用，但是它含有很高的熱量和脂肪，肥胖者，高血脂人群慎食；腹瀉、上火的人群也不要食用無名子；而且無名子是堅果的一種，不適合嬰幼兒食用；通常儲藏太久的無名子也不要食用；我們不要在吃肉之后，睡前食用無名子。
二、如何選擇無名子
1、我們選購無名子的時候，可以從它的開口處，看其果仁的顏色，一般來說綠色的果仁比黃色的果仁要新鮮，我們購買無名子的時候，還可以嘗一下它的味道，如果給我們走油變味的感覺，那么它可能是因為儲藏時間太久了，我們不要購買。
2、無名子自然成熟之后，它的外殼會自動裂開，我們選擇無名子的時候，可以將其外殼試著合攏，如果可以閉合或有一條小縫隙，那么無名果沒有完全成熟，由商家人工開口的，我們也可以從它的邊緣看出來，人工開口的邊緣會有一些彎曲不齊。我們選擇自然開口的產(chǎn)品。
3、無名子的果殼通常都是淡黃色，如果它的顏色太白，有可能經(jīng)過了漂白，不要購買，購買無名子的時候，可以選擇大顆粒的。
小編總結(jié)：關(guān)于如何選擇無名子？無名子的功效及作用，小編就介紹到這里了。無名子雖然好吃，但是不能夠食用過多，不然容易造成，不食用的時，需要將它放在密封的容器中。