甘藍(lán)是一年生或兩年生草本植物，是中國(guó)是中國(guó)重要甘藍(lán)之一。在甘藍(lán)種植過程中，甘藍(lán)需要大量的水，在甘藍(lán)的整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，需要多次澆水。那么，甘藍(lán)怎么種？甘藍(lán)的肥水管理的技巧有哪些呢？
甘藍(lán)怎么種？
甘藍(lán)是菜農(nóng)們經(jīng)常種植的一種蔬菜，無論是陸地還是大棚、溫室暖棚都有種植，市場(chǎng)需求量也很大，今天我就和大家說說甘藍(lán)的種植方法。
1.種子消毒
將種子用消毒藥液浸泡15分鐘，這是消毒種子，在放入55度的溫水中湯種15分鐘，然后再將種子放入25至30度水中4小時(shí)，撈出放在25至30度的溫度下催芽。
2.育苗土
育苗土的好壞與蔬菜秧苗的生長(zhǎng)發(fā)育有直接關(guān)系，良好的育苗土必須肥沃，透氣好，按比例配制：土壤、有機(jī)肥、肥料按4:4:1的比例，土壤要選擇沒有種過十字花科的大田土。用50的多菌靈按100公斤育苗土對(duì)3克多菌靈，將藥和土充分拌勻，用塑料覆蓋2至3天后揭去塑料便可育種了。
3.播種
播種前將苗土澆透水，待水滲下后播種，播后覆蓋育苗土1厘米厚，覆土后不澆水，及時(shí)蓋地膜，地膜與苗床有一定的空間，每天揭一次蓋在苗床上的地膜，不要讓地膜上的水滴滴在苗床上，溫度保持在25至30度，待70至80出苗后去掉地膜，出苗后溫度保持18至23度。當(dāng)幼苗2至3片真葉時(shí)，分苗移栽，分苗后溫度保持在25至30度，使其盡快緩苗，緩苗后溫度保持在18至20度。
4.定植
整地施肥，深翻30厘米，每畝有機(jī)肥2000公斤，尿素25公斤，硫酸鉀25公斤，行距50厘米，株距30厘米，定植后澆緩苗水，保持土壤濕潤(rùn)，適時(shí)澆水，緩苗后結(jié)合中耕培土1至2次，結(jié)合灌水追施氮肥，
甘藍(lán)什么時(shí)候澆水？
莖葉大的甘藍(lán)能把地遮住的甘藍(lán)上午或下午都行；小莖葉的植物或小苗；在早上或下午4到5點(diǎn)以后；因?yàn)橹形鐨鉁馗咛栔鄙；水?huì)蒸發(fā)為水蒸氣這樣容易傷到植物；同時(shí)氣溫高時(shí)井水或是自來水太涼這樣在烈日炎炎的時(shí)候植物也會(huì)受刺激的；多云天氣可在中午澆水。
甘藍(lán)的生長(zhǎng)習(xí)性：
甘藍(lán)喜溫和濕潤(rùn)、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。生長(zhǎng)適溫15-20℃。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化。對(duì)土壤的選擇不很嚴(yán)格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍(lán)的幼苗必須在0-10℃通過春化，然后在長(zhǎng)日照和適溫下抽薹、開花、結(jié)果。
甘藍(lán)的肥水管理：
施肥甘藍(lán)葉球是營(yíng)養(yǎng)貯藏器官。要獲得肥大的葉球，首先要有強(qiáng)盛的外葉，及時(shí)施肥促進(jìn)生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期間通常追肥5次。一般在定植、還苗、蓮座初期、蓮座后期、結(jié)球初期、給球中期進(jìn)行；重點(diǎn)在結(jié)球初期。
施肥濃度和用量，隨植株生長(zhǎng)而增加，天旱宜淡，用20％腐熟人糞尿，每畝1000公斤。蓮座期與結(jié)球期，天氣冷涼，用40％的人糞尿每畝1500公斤。植株封壟后施肥不便？捎没，每畝用硫酸銨10公斤，或尿素5公斤，酌量增施磷、鉀肥。
甘藍(lán)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大。氮肥充足，葉大、顏色濃綠；氮肥缺乏，葉小、莖細(xì)、顏色黃淡。缺鉀，外葉邊緣呈黃褐色。缺磷，葉色深綠至紫綠色。缺鈣會(huì)引起葉緣枯焦。
值得注意的，一般土壤鈣的含量并不少，但鈣在植物體內(nèi)不容易運(yùn)轉(zhuǎn)，在干旱和土壤濃度高或積水情況下會(huì)引起植株對(duì)鈣吸收的困難，產(chǎn)生缺鈣癥。因此，天氣干旱，施肥的濃度宜淡。此外，老菜地和紅黃土壤容易發(fā)生鎂和硼缺乏癥。缺鎂葉脈間黃化，缺硼的癥狀是生長(zhǎng)點(diǎn)或新組織的形成惡化、變黑、維管束破壞，留種母株不能開花結(jié)果。
澆水灌溉甘藍(lán)葉球形成期間需要大量水分，適宜空氣濕度80％、土壤濕度70％。干旱生長(zhǎng)不良，結(jié)球延遲，甚至開始包心的葉片也會(huì)重新張開，不能包心。遇旱須及時(shí)灌溉，灌溉時(shí)間，天熱應(yīng)在夜間進(jìn)行。甘藍(lán)怕澇，要求較高的土壤氧含量，水在畦為中停留3小時(shí)后應(yīng)立即排出，否則妨礙根系呼吸，引起萎蔫。
總之，甘藍(lán)栽培，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件及栽培習(xí)慣，因地制宜，靈活掌握，以達(dá)到我們?cè)耘嗟哪康摹?/p>