芥藍(lán)，一年生草本。植株光滑，無(wú)毛而具粉霜。花瓣白色，間有淡黃色，大而顯著才；萼片披針形，綠色，邊緣透明，有顯著的脈紋，基部漸狹成柄。接下來(lái)我們來(lái)看看芥藍(lán)怎么種？有關(guān)芥藍(lán)的栽培技術(shù)與采收方法及時(shí)間。
芥藍(lán)播種方法
播種
可采用直播或育苗移栽，北京地區(qū)多用育苗移栽，每畝需用種75～100克。育苗地應(yīng)選擇排灌方便的沙壤土或壤土，前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時(shí)要多施腐熟的有機(jī)肥，用撒播方式進(jìn)行播種。
育苗
要經(jīng)常保持育苗畦濕潤(rùn)，苗期施用肥2～3次，播種量適當(dāng)，注意間苗，避免幼苗過(guò)密徒長(zhǎng)成細(xì)弱苗。苗齡25～35天可達(dá)到5片真葉。間苗時(shí)間一般在2片真葉出現(xiàn)以后進(jìn)行。
優(yōu)良?jí)衙鐦?biāo)準(zhǔn)
選擇生長(zhǎng)好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。
芥藍(lán)整地施肥
選用保肥保水的壤土，精細(xì)整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000～4000公斤，過(guò)磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細(xì)。畦一般做平畦，但夏季栽培應(yīng)做小高畦。
芥藍(lán)定植
露地栽培，栽苗應(yīng)在下午進(jìn)行，保護(hù)地栽培宜在上午進(jìn)行。栽苗日期確定后，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便于次日挖苗。定植當(dāng)天隨挖苗，隨即運(yùn)到定植地塊，按一定的行株距進(jìn)行栽苗。
一般早熟種行株距為25厘米×20厘米，中熟種行株距為30厘米×22厘米，晚熟種行株距為30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，隨即進(jìn)行澆水，以恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。
芥藍(lán)田間管理
澆水施肥
根據(jù)當(dāng)時(shí)溫濕度情況及時(shí)澆緩苗水。緩苗后葉簇生長(zhǎng)期適當(dāng)控制澆水。進(jìn)入菜苔形成期和采收期，要增加澆水次數(shù)，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)；逝c追肥并重，追肥隨水施，一般緩苗后3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現(xiàn)蕾抽苔時(shí)追施適當(dāng)?shù)男苑柿匣蛉思S尿。主苔采收后，要促進(jìn)側(cè)苔的生長(zhǎng)，應(yīng)重施追肥2～3次。
中耕培土
芥藍(lán)前期生長(zhǎng)較慢，株行間易生雜草，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草。隨著植株的生長(zhǎng)，莖由細(xì)變粗，基部較細(xì)，上部較大，形成頭重腳輕，要結(jié)合中耕進(jìn)行培土、培肥，每畝施入1000～2000公斤有機(jī)肥。
芥藍(lán)病蟲防治
芥藍(lán)的病害較少，北京地區(qū)多見黑腐病，此為細(xì)菌性病害，高溫高濕易發(fā)生。成株葉片多發(fā)生于葉緣部位，呈“V”形黃褐色病斑，病斑的外緣色較淡，嚴(yán)重時(shí)葉緣多處受害至全株枯死。
幼苗染病時(shí)其子葉和心葉變黑枯死。防治方法為選用抗病品種，避免與十字花科蔬菜連作，發(fā)現(xiàn)病苗及時(shí)拔除，初發(fā)現(xiàn)病斑即噴灑殺菌劑，如百菌清等。另外，溫室栽培在溫度偏低，濕度大時(shí)葉片、莖和花梗易發(fā)生霜霉病。
發(fā)病初期要及時(shí)摘除病葉，立即噴灑藥防治，常用藥劑是40%疫霜靈可濕性粉劑300倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液。常見蟲害有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。苗期用殺蟲劑防治，可用敵百蟲1000倍液。
芥藍(lán)采收
當(dāng)花薹生長(zhǎng)到與葉片頂端高度齊平或接近時(shí)（俗稱齊口花），為適宜采收期，采收高度為15-25厘米。為保持較佳的商品性，宜在清晨進(jìn)行采收，并整理包裝。
芥藍(lán)含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。是不是好多益處呢，以上即是關(guān)于芥藍(lán)的栽培技術(shù)與采收注意，望對(duì)你有益。