一、東北部分地區(qū)出現(xiàn)雨雪降溫天氣
前日，黑龍江東部、吉林東部、遼寧東北部及青海東南部、西藏東部局地等地降雪、雨或雨夾雪1～5毫米；浙江西南部、福建西北部、江西中南部、湖南東南部等地的部分地區(qū)出現(xiàn)中到大雨，福建南平、江西吉安和上饒等局地暴雨。
昨日5時(shí)較前日5時(shí)，東北地區(qū)大部、內(nèi)蒙古東部、華北北部、黃淮東部等地降溫8～10℃，黑龍江東部、吉林大部、遼寧大部及河北西北部等地降溫12～16℃，局地降溫幅度超過18℃。
二、重點(diǎn)天氣報(bào)道
1.冷空氣影響南方地區(qū)
受冷空氣南下影響，29日08時(shí)至30日08時(shí)，黃淮西部、江漢、江淮西部、江南西部等地的氣溫或平均氣溫將下降4～6℃，黃淮、江淮東部、江南東北部等地有4～5級風(fēng)，黃海南部、東海西部、臺灣海峽有6～7級、陣風(fēng)8級的東北風(fēng)。
2.南方地區(qū)有降水過程
29日至30日，受南支槽東移和北方冷空氣南下影響，黃淮南部及其以南的大部地區(qū)將有一次小到中雨降水天氣過程，其中，江南中部的部分地區(qū)29日有大雨。
三、具體預(yù)報(bào)
11月29日08時(shí)至30日08時(shí)，陜西中部、山西南部、河南大部、西藏東部、四川西部等地有小雪或雨夾雪；西南地區(qū)東部、江漢、黃淮南部及其以南大部地區(qū)有小到中雨，其中，江西北部、浙江東部和中部等地的部分地區(qū)有大雨。內(nèi)蒙古中東部、東北地區(qū)南部、黃淮東部、江淮東部、江南東北部等地有4～5級風(fēng)。
近兩天氣溫驟降，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，還會出現(xiàn)雨雪天氣，很多蒜農(nóng)都對自家的大蒜能不能扛過這個(gè)天氣感到十分擔(dān)心，那么我們?nèi)绾畏纼霾拍茏尨笏庠蕉弋a(chǎn)？小編為大家?guī)砹巳拇笏夥纼黾记桑?/p>
一、大蒜凍害原因
1、極端低溫天氣
大蒜是抗寒性相對較強(qiáng)的作物，能耐受短期-10℃低溫。如果-10℃以下低溫時(shí)間較長，或者極端低溫天氣，大蒜極易發(fā)生凍害死苗現(xiàn)象。
2、品種
大蒜不同品種對低溫忍受能力不同，白皮蒜耐寒力較強(qiáng)，如萊蕪白皮。也有些品種較不耐寒，如魯蒜二號。有些品種常年種植，退化較嚴(yán)重，抗寒性也會越來越差，極易造成冬季凍害。
3、偏施化肥，土壤中有機(jī)質(zhì)含量低
因大蒜根系淺，須根少，根的吸收能力較弱，對土壤要求較高，適宜栽培的土壤必須富含有機(jī)質(zhì)，透氣性好。如果長期偏施化肥，造成土壤板結(jié)，也容易造成大蒜根系發(fā)育不良，抗寒性能差。
4、播期偏早
大蒜同一品種不同生育時(shí)期對低溫的反應(yīng)有一定差別，幼株以4-5片葉時(shí)耐寒性強(qiáng)，這是秋播大蒜適宜的越冬苗齡，過大過小易遭受凍害。
北方大蒜常年播種時(shí)間一般集中在9月下旬，但隨著地膜栽培面積的普及，以及冬前積溫的不斷升高，此期播種的大蒜往往冬前長勢旺，使植株冬前長至7-8片葉以上，有的能達(dá)到9片葉，因此抗凍能力減弱，很容易造成大面積凍害。
而且，隨著種植面積的增加，一些蒜農(nóng)為節(jié)約勞動力成本，早下手，導(dǎo)致播期也在不斷提前。如此更容易發(fā)生凍害。
5、播種較淺
大蒜適宜淺播，否則出苗遲，幼苗弱，抽薹晚。壟作適宜深度3-4cm，畦作2-3cm。部分秸稈還田旋耕地塊，鎮(zhèn)壓不實(shí)，土壤松暄，播種過淺，存在著低溫凍害和干旱災(zāi)害的隱患。
二、大蒜凍害影響
大蒜為耐寒性蔬菜，短時(shí)間能耐-5℃低溫，一般較少發(fā)生凍害，但溫度過低時(shí)也會發(fā)生凍害。大蒜遭受凍害后，輕者造成不同程度減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)植株全部凍死，導(dǎo)致絕收。
（1）為害癥狀一般上部葉片受害較重。葉片受凍害后，產(chǎn)生黃白色病斑，病斑沿葉緣、葉尖向內(nèi)擴(kuò)展。田間常均勻分布，沒有中心病株。
（2）發(fā)生特點(diǎn)葉肉組織細(xì)胞因受凍而死亡，失去葉綠素后葉肉變?yōu)辄S白色。
大蒜凍害較輕地塊死苗率在30%左右，一般蒜田死苗率在40%-60%，嚴(yán)重地塊出現(xiàn)絕產(chǎn)。大蒜凍害后，死苗、弱苗現(xiàn)象嚴(yán)重。隨著氣溫回升，一些已經(jīng)莖盤凍壞的蒜苗還會陸續(xù)死亡，幸存大蒜正常抽生蒜薹的幾率已大大降低，對鱗莖的后期生長影響也已成定局。
三、大蒜防凍技巧
1、更新更換蒜種
近幾年，部分地區(qū)大蒜凍害現(xiàn)象嚴(yán)重，給蒜農(nóng)帶來了很大損失，原因之一就是大蒜品種單一，種植時(shí)間長。大蒜品種特性發(fā)生了退化，造成抗逆性差，豐產(chǎn)性能和抗病能力降低。
為了減少損失，提高大蒜的抗病性和豐產(chǎn)性，可根據(jù)具體情況引進(jìn)良種進(jìn)行更新更換。根據(jù)近幾年品種比較試驗(yàn)，金鄉(xiāng)一號、萊蒜系列品種產(chǎn)量表現(xiàn)和抗逆性都較好，建議蒜農(nóng)積極選用。
2、精細(xì)整地，掌握播種深度
在前茬作物收獲后要及時(shí)進(jìn)行耕翻土地。一般深耕20cm以上，深耕后不立即耙平，讓土壤在陽光下暴曬，這叫曬壟，以促進(jìn)土壤風(fēng)化。幾天后再來耙細(xì)耬平，使土壤達(dá)到上松下實(shí)，無明暗坷垃。
近幾年來，蒜農(nóng)習(xí)慣旋耕，耕層只有十幾公分，不能打破犁底層，建議至少每兩年深耕一次，以利根系下扎，提高大蒜抗逆性能。播種深度掌握在2-3cm，過深不利于出苗，過淺抗凍性能減弱。
3、配方施足基肥
地膜大蒜不便于追肥，應(yīng)以基肥為主，配合沖施追肥。施肥上要以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，少量多次，氮、磷、鉀配合，注意增施微生物菌肥。
耕翻土地前施入腐熟雞糞2-3方/畝，或優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥4-5方/畝。整平耙細(xì)（土塊直徑應(yīng)小于3cm）后做畦。把畦面整平后再施入化肥，施用量因地力而定，肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/畝，磷酸二銨25kg/畝、硫酸鉀30kg/畝或控釋復(fù)合肥100kg/畝、另施復(fù)合微肥5-8kg/畝。
可于整畦后播種前，噴施一次“免深耕”土壤調(diào)理劑，一是可以改變土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善大蒜生長的土壤環(huán)境，提高品質(zhì)和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能，減少大蒜凍害、病害造成死苗。
4、適期播種
適期播種，以大蒜越冬前幼苗達(dá)5葉1心至6葉，這時(shí)候大蒜耐寒性較強(qiáng)，以壯苗越冬。
5、澆好越冬水
大蒜是越冬作物，同小麥一樣，應(yīng)合理慎澆越冬水，才會讓大蒜越冬。澆水時(shí)應(yīng)在封地前選擇連續(xù)晝凍日消三到五天后的晴好天氣，時(shí)間應(yīng)為上午的十時(shí)后下午四時(shí)前小水澆地，嚴(yán)禁大水漫灌。并及時(shí)清理地膜上的浮土，利于蒜田充分吸收陽光儲蓄地溫。
6、及時(shí)檢查地膜防止被風(fēng)掀起
由于冬季風(fēng)大，及時(shí)檢查覆蓋大蒜的地膜，發(fā)現(xiàn)有被風(fēng)掀起，應(yīng)盡快予與修復(fù)。
7、噴施氨基酸葉面肥
越冬前噴施一遍氨基酸類葉面肥，可大大提高大蒜的抗凍能力和越冬性。
8、推廣“雙膜覆蓋”
大蒜“雙膜覆蓋”模式，可以有效的抵御大蒜越冬期凍害。主要技術(shù)要點(diǎn)：
①種時(shí)次覆膜。同常規(guī)地膜覆蓋栽培。
②越冬前第二次覆膜。在大雪節(jié)氣過后，或根據(jù)氣象部門預(yù)報(bào)，當(dāng)平均氣溫降至零度以下，大蒜地上部已經(jīng)休眠停止生長時(shí)，進(jìn)行第二次覆膜。覆膜時(shí)要注意，膜兩邊壓好土，且不要過緊，給蒜苗一個(gè)適宜的空間。
覆膜前先在蒜田檢查一遍，將沒有拱出地膜的蒜苗用鐵絲鉤勾出。
由于冬季西北風(fēng)較多，因此在開始覆膜時(shí)，東西長的從南邊放膜，南北長的從東邊放膜。
③返青期，一般在翌年3月上旬，把第二層膜揭掉。
四、大蒜凍害補(bǔ)救方法
一是及時(shí)噴施植物生長調(diào)節(jié)劑和高鉀葉面肥。
噴施天然蕓苔素內(nèi)酯類植物生長調(diào)節(jié)劑和高鉀葉面肥:0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液，快速從葉片補(bǔ)充以鉀為主的多種養(yǎng)分需求，調(diào)控植株激素水平，增強(qiáng)植株的抗逆性，促進(jìn)新葉的抽生，恢復(fù)正常生長。
二是灌生根類肥料。灌生根類肥料促進(jìn)受損根系恢復(fù)吸收養(yǎng)分的能力，增加新根數(shù)，延長根系吸水吸肥功能期，防止大蒜腐爛、早衰，為適當(dāng)晚收，延長大蒜生長期，增加干物質(zhì)積累打下基礎(chǔ)。適宜大蒜的生根類肥料有甲殼素類、氨基酸類等。
三是加強(qiáng)病蟲防治。低溫凍害后，容易造成灰霉病等低溫高濕病害的流行。此外，根腐病、葉枯病等根部病害及蒜蛆等蟲害也會存在加重的趨勢，應(yīng)及時(shí)防治。
同時(shí)，對絕收蒜田，要及早謀劃，建議改種馬鈴薯、菜用紅薯、鮮食玉米等其他作物；對死苗較多蒜田，要綜合考慮茬口對接、共生影響、便于操作等因素，選擇適合的作物，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種。
以上就是為大家整理的關(guān)于大蒜凍害的原因、影響、預(yù)防措施及補(bǔ)救方法，現(xiàn)在氣溫正是快速下降的時(shí)候，蒜農(nóng)朋友一定要做好大蒜防凍工作，關(guān)注天氣變化，確保大蒜越冬，來年有個(gè)好收成！