河南省富士蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格2020-06-13：
富士蘋(píng)果 5.4 元/公斤 豫南陽(yáng)果品市場(chǎng) 2020-06-13
富士蘋(píng)果 5.1 元/公斤 商丘農(nóng)產(chǎn)品中心 2020-06-13
蘋(píng)果中的維生素主要是維生素C，含量在3毫克/100克左右。維生素C能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血和壞血病，促進(jìn)膠原形成和類(lèi)固醇代謝，維持骨骼和牙齒正常功能及細(xì)胞膜完整性，對(duì)鉛化物、砷化物、苯、細(xì)菌毒素等有解毒作用，還可抗衰老。除維生素C外，蘋(píng)果還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、葉酸、吡哆醇等維生素。這些維生素對(duì)人體健康也非常有益。
類(lèi)黃酮作為蘋(píng)果中的一類(lèi)主要多酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、消炎、抗過(guò)敏、擴(kuò)張血管以及抑制脂類(lèi)過(guò)氧化、血小板聚合、毛細(xì)管透性、環(huán)加氧酶和脂肪氧化酶活性等功能。蘋(píng)果中的類(lèi)黃酮主要有4大類(lèi)，即黃烷醇、黃酮醇、二氫查耳酮和花青苷，黃酮醇僅存在于果皮中，花青苷僅存在于紅色蘋(píng)果果皮中。蘋(píng)果富含類(lèi)黃酮，果肉中的類(lèi)黃酮含量遠(yuǎn)小于果皮。所以，吃蘋(píng)果最好不削皮。而且?guī)こ蕴O(píng)果，風(fēng)味和口感更好。