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江西省空心菜價格動態(tài)2020-06-10

空心菜價格行情 2020/6/10 14:25:13 閱讀數(shù):571

江西省空心菜價格動態(tài)2020-06-10:

空心菜 1.7 元/公斤 南昌農(nóng)產(chǎn)品 2020-06-10

空心菜 1.6 元/公斤 江西樂平 2020-06-10

空心菜 1.4 元/公斤 江西永豐 2020-06-10

空心菜的營養(yǎng)價值

空心菜的可食用部分為76%,每100克中含能量84千焦、水分92.9克、蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、膳食纖維1.4克、碳水化合物2.2克、胡蘿卜素1520μ克、視黃醇當(dāng)量253微克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.08毫克、尼克酸0.8毫克、維生素E1.10毫克、鉀243毫克、鈉94.3毫克、鈣99毫克、鎂29毫克、鐵2.3毫克、錳0.67毫克、鋅0.39毫克、銅0.1毫克、磷38毫克、硒1.2微克。

1、空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。

2、空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素。

3、空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜。

4、嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。

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