甘肅省韭菜價(jià)格行情2020-06-06:
韭菜 1.6 元/公斤 甘靖遠(yuǎn)北方 2020-06-06
韭菜 3.6 元/公斤 甘天水瀛池 2020-06-06
韭菜有哪些營養(yǎng)價(jià)值?
營養(yǎng)成分:韭菜含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。胡蘿卜素、維生素A、鐵、硒等含量較高,含鉀高、含鈉卻低,還含有揮發(fā)性的硫代丙烯,具有辛香味。
功效特點(diǎn):韭菜性溫,味辛微甘。有散瘀行滯、補(bǔ)腎益胃作用。韭菜內(nèi)含纖維素多,能促進(jìn)腸道蠕動,保持大便暢通,并且可減少脂肪的吸收,其所含的揮發(fā)性物質(zhì)還可增進(jìn)食欲。由于其富含膳食纖維、高鉀低鈉,十分利于冠心病、高血壓、糖尿病患者食用。