江蘇省茄子價格走勢2020-06-06：
茄子 2.5 元/公斤 江蘇七里溝 2020-06-06
茄子 2.4 元/公斤 江蘇凌家塘 2020-06-06
茄子 3.4 元/公斤 蘇州南環(huán)橋 2020-06-06
茄子 3 元/公斤 蘇揚(yáng)州聯(lián)誼 2020-06-06
營養(yǎng)價值
中醫(yī)認(rèn)為，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效，可治療內(nèi)痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。
分析發(fā)現(xiàn)，茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達(dá)720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，改善微細(xì)血管脆性，防止小血管出血。