是一個(gè)盛產(chǎn)紅棗的國(guó)家，紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分很高，深得女士們的喜愛(ài)，而且還能做成各種棗干，棗泥等食品，那么棗有哪些品種？
魯北冬棗（又名沾化冬棗、冰糖棗）：原產(chǎn)山東、河北。該品種樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠開(kāi)張，發(fā)枝力中等，針刺不發(fā)達(dá)；花小，花量多，夜開(kāi)型；早實(shí)豐產(chǎn)，圃地當(dāng)年嫁接苗有少量掛果，種后第二年全部掛果，株產(chǎn)1公斤左右，第五年可達(dá)10公斤，宜密植；株行距2×3米；坐果穩(wěn)定，落果輕，不裂果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果實(shí)近圓形，平均單果重14克，單果重25克，果皮薄，成熟期呈綠色，后由淺褐色轉(zhuǎn)為赭紅色；肉質(zhì)細(xì)，脆嫩多汁，風(fēng)味濃甜微酸，無(wú)渣，品質(zhì)極上，含可溶性固形物40~42%，可食率96.9%，生育期120天，10月上旬成熟，耐貯藏。
泗洪大棗（又名上塘大棗）：原產(chǎn)江蘇，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，樹(shù)姿開(kāi)張，成齡樹(shù)高達(dá)7~8米。葉片大于其他棗類，呈卵狀針形，葉色深綠。其果實(shí)多呈卵圓形，平均單果重45克，單果重62克，果實(shí)特大；果實(shí)頂部凹、果面粗糙，完熟期濃紅色，9月上旬成熟；果肉淺綠色，肉質(zhì)酥脆，汁液較多，風(fēng)味甘甜、核；可溶性固形物含量30.0~35.5%，品質(zhì)上等。該品種宜鮮食，鮮棗較耐貯藏，一般三年開(kāi)始結(jié)果，10年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)可達(dá)15~25公斤，宜稀植，株行距4×2米。
山西梨棗：原產(chǎn)山西臨猗、運(yùn)城等地。樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)體較小，樹(shù)姿開(kāi)張，枝條密，葉片小而厚，深綠色；花小花量少，晝開(kāi)型；果實(shí)豐產(chǎn)，當(dāng)年有少量掛果，第二年普遍掛果，株產(chǎn)1公斤左右，第五年可達(dá)10公斤左右，投產(chǎn)早，宜密植，株行距3×2米。其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)肥力要求高，果皮薄，赭紅色；果肉厚，肉質(zhì)松脆，味甜、汁多，鮮食品質(zhì)上等；可溶性固形物27.9%，維生素C292毫克/100克，可食率97.3%；果實(shí)生育期110天左右，成熟不整齊，成熟期遇雨易裂果，9月上中旬成熟。
湖南雞蛋棗：樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)體較大，樹(shù)姿開(kāi)張，發(fā)枝力中等，葉片中大，卵狀披針形，深綠色；花小，花量少，晝開(kāi)型；平均單果重21克，單果重34克；果皮薄，果實(shí)成熟時(shí)，先黃色，后轉(zhuǎn)紫紅色；果肉厚，質(zhì)地松脆，果汁較多、味甜、品質(zhì)上等。其可溶性固形物達(dá)33%，含酸0.14%，維生素C335毫克/100克，可食率95%，果實(shí)生長(zhǎng)期約90天，為早熟品種，8月中下旬成熟，提前上市，遇雨不裂果。該品種在肥水管理?xiàng)l件好的地方，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，除鮮食外，宜制作蜜棗；種后第三年普遍掛果，株產(chǎn)1公斤左右，五年后株產(chǎn)可達(dá)10~15公斤。