苤藍又稱之為茄藍，農(nóng)業(yè)人員加強苤藍間的管理，可提高苤藍的產(chǎn)量和品質(zhì)。
據(jù)相關(guān)了解，由于苤藍有多種品種，其球莖色也就相對不同分綠、綠白、紫色。由于苤藍早熟的品種植株較為矮小，而且葉片少而且小，在苤藍定植后50-60天即可進行收獲；而對于晚熟的苤藍植株品種生長較強，葉片多而且大，在定植至收獲需要80-100天。苤藍生長的溫度為15-20℃。苤藍的肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化，苤藍宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。對于球莖甘藍葉叢較小，可合理密植。在苤藍肉質(zhì)莖開始膨大時追肥和均勻澆水。農(nóng)業(yè)人員應澆水均勻，可使得苤藍能夠正常生長，避免澆水不勻?qū)е萝炙{作物出現(xiàn)莖畸形的現(xiàn)象。
為了能促進苤藍提高產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)人員應對苤藍進行加強管理。苤藍肥水管理有技巧由于苤藍作物的呼吸作用增強，植株自身消耗加大，反應出基部葉片黃化，短縮莖增長，結(jié)球疏松，品質(zhì)和產(chǎn)量下降。由于苤藍作物屬喜肥和耐肥作物，肥吸收量比一般蔬菜多，幼苗和蓮座期需氮肥較多，結(jié)球期需磷鉀肥較多，其比例為N3：P1：K4。苤藍作物在施肥的肥料種類上，應以氮肥為主，適當?shù)匮a充一些磷鉀肥。磷肥與球葉結(jié)球的緊實度密切相關(guān)，同時還有促進土壤中固態(tài)氮轉(zhuǎn)化的硝態(tài)氮和氨態(tài)氮的作用，利于結(jié)球甘藍對氮的吸收。苤藍磷肥施用以施基肥為主，同時還可在結(jié)球期進行葉面噴施，對結(jié)球有良好的效果。苤藍作物在定植7天后每公頃追施兌水的清糞水15000kg，兌人尿素或硝氨3-4kg等作提苗期，進入蓮座初期每公頃施入人畜糞尿15000-22500kg，尿素或硝氨75-90kg等作開盤肥；進入結(jié)球初期每公頃施入人畜糞尿22500-30000kg，尿素或硝氨120-150kg等作為結(jié)球肥，能夠使得苤藍能夠增產(chǎn)增收，提高結(jié)球率。