蘑菇是市場(chǎng)常見(jiàn)的蔬菜，生活中可以做成精美的菜肴，非常受人們的喜愛(ài)。蘑菇的品種有很多，該如何種植呢？蘑菇種植管理方法是什么呢？下面一起隨小編來(lái)看看吧！
1、菇房準(zhǔn)備
在種植蘑菇的時(shí)候那么就需要準(zhǔn)備好菇房的建設(shè)，而現(xiàn)在比較常見(jiàn)的菇房也就是大棚搭建。菇房一般會(huì)選在地勢(shì)較高的地方，但總體要比較平坦，周圍比較空闊，通透性好。大棚要選用散射光材質(zhì)的，地面需要用水泥修葺，這樣方便沖洗。在菇房?jī)?nèi)要設(shè)好菇床，可木制、可鐵制、還可磚砌。要留有窗戶或者是卷簾，這樣可以增強(qiáng)通透性。
2、養(yǎng)料堆制
蘑菇種植養(yǎng)料的配制也是非常重要的一步。養(yǎng)料的主要成分是家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米桿等，一般在七月份左右的時(shí)候開(kāi)始進(jìn)行養(yǎng)料的堆制。我們需要家畜糞便曬干、其他的材料需要切斷，然后混合適量的石膏，用水或尿浸透，再按照一層草料一層糞便的堆起來(lái)進(jìn)行發(fā)酵。一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半個(gè)月后就差不多可以了。
3、消毒殺菌
養(yǎng)料堆制完成之后，我們首先需要將菇房進(jìn)行一次的消毒殺菌，然后將養(yǎng)料搬入菇房中，在菇床上鋪好。然后將菇房的門窗關(guān)閉，將室內(nèi)的溫度調(diào)高到六十度左右，三個(gè)小時(shí)之后，將溫度調(diào)低到五十度左右，維持這個(gè)溫度一周，讓養(yǎng)料的發(fā)酵。而且在這個(gè)發(fā)酵的過(guò)程中，還能對(duì)養(yǎng)料進(jìn)行消毒殺菌，使養(yǎng)料中留下來(lái)的都是有益的微生物，這對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)有很大好處。
4、接種覆土
等到養(yǎng)料的溫度降低到二十五度左右的時(shí)候，這時(shí)就可以進(jìn)行蘑菇接種了。我們要將養(yǎng)料在菇床上整平，每個(gè)菇床上養(yǎng)料的厚度要達(dá)到十五厘米左右。然后采用的穴播的方式進(jìn)行接種，每株間的間隔大概是十厘米左右。如果想要提高它的發(fā)菌速度，那么可以盡量播密一些。接種之后需要保持養(yǎng)料的濕度，并且要增加菇房的通透性。將細(xì)肥土均勻的覆蓋在養(yǎng)料上面，即可等待發(fā)菌。
5、出菇管理
出菇管理是蘑菇種植中關(guān)鍵的一步，它關(guān)系到蘑菇的出菇情況也就是蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。其中重要的就是水分管理和溫度管理。我們要保持養(yǎng)料的濕度，在出菇初期濕度一般是在七十左右，后期慢慢的恢復(fù)到八十到九十左右即可，在澆水的時(shí)候，我們要遵循少量勤澆的原則。出菇房在發(fā)菌期間的溫度較好是保持在十度到十八度左右，在出菇期將溫度調(diào)高到二十到二十八度左右，這樣可以加快出菇的速度。等到蘑菇長(zhǎng)到一定大小的時(shí)候，就可以進(jìn)行采收了。
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