不同蔬菜合理輪換種植，可使病原菌失去寄生或改變其生活環(huán)境，從而達(dá)到減輕或消滅病蟲害的目的。如蔥、蒜采收后種大白菜，可使軟腐病明顯減輕。如實(shí)行糧菜輪作、水旱輪作，對(duì)控制土壤傳染性病害更有效。
從分類學(xué)上屬于同一個(gè)科的蔬菜不宜輪作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等屬于茄科，因而不宜輪作。
黃瓜：春黃瓜前茬多為秋菜或春小菜及越冬小菜，后茬適種多種秋菜。夏秋黃瓜前茬適合各種春夏菜，后茬適合越冬菜或春小菜。黃瓜與番茄相互抑制，不宜輪作和套種。
番茄：3～5年輪作，不與茄科作物連作，前茬為各種葉菜和根菜，后茬也可以是葉菜和根菜，與短稈作物或蔬菜間、套種，如毛豆、甘藍(lán)、球莖茴香、蔥、蒜等隔畦間作。
秋棚番茄，套種小菜可降地溫。
在番茄中套種甜玉米，可誘蛾產(chǎn)卵，集中消滅。
茄子：前茬為越冬葉菜，也可與早生甘藍(lán)、早熟白菜、春蘿卜、水蘿卜、櫻桃蘿卜等生長(zhǎng)期短的蔬菜套種，后茬可栽種大白菜等秋菜。
辣椒：不宜與茄科作物連作，與葉菜、根菜、花生等短稈作物間作。
甜瓜：忌連作。輪作3～5年。忌與其它瓜類接茬。以葉菜類為前后茬較好，后茬葉菜可明顯增產(chǎn)。
豆類：含菜豆、豌豆、荷蘭豆、甜脆豆、架豆等，不宜連作，輪作3年以上，前茬為秋冬菜或閑地。
胡蘿卜：秋冬胡蘿卜前茬作物多為小麥、春白菜、春甘藍(lán)、豆類等。后茬作物可接種麥、洋蔥、春甘藍(lán)、大蔥、馬鈴薯等。
馬鈴薯：前茬為蔥蒜類、黃瓜，其次為禾谷類作物及大豆。茄科作物不宜相互輪作，與根菜類也不宜相互輪作。
與其它作物套種時(shí)應(yīng)注意：①應(yīng)選早熟、植株矮小的品種。②共生期盡早縮短，產(chǎn)品器官形成盛期錯(cuò)開。③少爭(zhēng)奪溫、光、水、肥和影響管理。
大蔥：***忌連作。需3年以上輪作，與糧食作物輪作，利用蔥茬栽培大白菜和瓜類蔬菜。大蔥生長(zhǎng)前期種早熟蘿卜，后期套種菠菜等越冬作物。
大蒜：***忌連作，或與其它蔥屬類植物重茬。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆、瓜類、茄果類和馬鈴薯的茬口較好；春播大蒜以秋菜豆、瓜類、南瓜、茄果類較好；是其它作物的良好前茬。
大白菜：不宜連作，不宜與其它十字花科作物輪作。
在輪作中：①選收獲期較早的蔬菜如茄果類；②選前茬施肥較多的蔬菜如黃瓜、西瓜；③蔥蒜為前作，可以減少病蟲害。大白菜種在韭菜埂上或大蒜壟間，病害明顯減少。
小白菜與烏塌菜：可與瓜類、豆類、根菜類及大田作物輪作。春植的菜可與茄果類、豆類、瓜類等間套種。夏秋菜可與芹菜、茼蒿、胡蘿卜混播。秋季早秋白菜可與花椰菜、甘藍(lán)、秋土豆等間套種。冬季與春甘藍(lán)、萵筍等間作。
薺菜：秋播薺菜較好前茬為番茄、黃瓜；春薺菜前茬為大蒜。忌連作。
冬瓜：冬瓜株間種姜5～6株，畦的一邊種葛，另一頭種芋頭。四五月份后在韭菜畦中套種冬瓜或辣椒、茄子套種冬瓜；番茄套種冬瓜；冬瓜架下套種球莖茴香、萵筍、結(jié)球甘藍(lán)和小葉菜；在山地，冬瓜套種姜。
西瓜：輪作5～8年以上。輪作作物有：小麥、水稻、玉米、蘿卜、甘薯和綠肥。
蓮藕：藕、稻輪作，早藕收獲后可種植水芹、慈姑、荸薺、豆瓣菜。蓮藕常常與慈姑、荸薺、茭白隔年輪作，或與茭白間作。
萵筍：前作可以蔥、蒜、黃瓜，后面可以種草莓、番茄。
一般需氮較多的葉菜類蔬菜后茬較好安排需磷較多的茄果類蔬菜。吸肥快的黃瓜、芹菜、菠菜，下茬較好種對(duì)有機(jī)肥吸收較多的番茄、茄子、辣椒等。
注意各種蔬菜對(duì)土壤酸堿度的影響。種馬鈴薯、甘藍(lán)會(huì)提高土壤酸度，而種玉米、南瓜等會(huì)降低土壤酸度。所以，對(duì)酸度敏感的蔥類蔬菜作為玉米、南瓜的后茬作物，可獲得高產(chǎn)量。
要把生長(zhǎng)期長(zhǎng)與生長(zhǎng)期短的，需肥多與需肥少的蔬菜合理搭配種植。種豆類蔬菜可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，而長(zhǎng)期種需氮較多的葉菜類蔬菜，會(huì)使土壤中營(yíng)養(yǎng)元素失去平衡。
施肥需要注重細(xì)節(jié)：要確定經(jīng)濟(jì)施肥量，選擇適宜肥料品種、確定適宜施肥時(shí)期、施肥方法等，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量水平、土壤肥力水平計(jì)算，如土壤的氮、磷、鉀養(yǎng)分供應(yīng)量能滿足蔬菜需要時(shí)，為供肥強(qiáng)度，按蔬菜產(chǎn)量的20%-40%計(jì)施肥量。在目前肥力水平下，應(yīng)以控氮、減磷、穩(wěn)鉀，針對(duì)性施用微肥為施肥原則。一般不宜選用氯型肥料，不宜選用易揮發(fā)的氮肥品種，盡量控制硝態(tài)氮肥。確定施肥時(shí)，應(yīng)考慮到蔬菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)短及收獲部位。一般生長(zhǎng)期短或以根、莖、葉為收獲物的蔬菜，可用12%-13%的氮肥、全部的磷、鉀及微肥作基肥，另外的氮肥作追肥于生長(zhǎng)盛期分次施用。而瓜果類則可把13%氮肥、23%磷鉀肥、全部微肥作基肥施用，另外的氮肥、磷鉀肥作追肥分次施用。如含鹽量在0.2%-0.3%，則不宜施用化肥作基肥。
以上就是蔬菜合理輪換種植的方法。更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識(shí)小技巧請(qǐng)關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。