豌豆是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的變種稱為青豆或荷蘭豆，還有麥豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、畢豆、麻累、國(guó)豆等多種名字?？墒秤?，豌豆的豆莢在許多地區(qū)中也可以作為蔬菜烹制。
豌豆起源于地中海及西亞一帶，現(xiàn)在則遍布世界各地。在我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個(gè)省區(qū)。能夠在貧瘠土地中生長(zhǎng)，喜歡涼濕氣候，春播在2月中旬左右，秋播在10月中旬為宜?？膳c玉米、桑樹(shù)、果樹(shù)、煙草等多種作物套種，但不宜連續(xù)在同一地點(diǎn)栽培。播種前需要用冷水浸泡種子，施加氮肥有利于莖葉生長(zhǎng)，促進(jìn)豌豆苗繁茂，結(jié)莢時(shí)尤其需要澆水。當(dāng)植株高度達(dá)到30厘米左右即可搭架供其攀爬?；ㄆ跁r(shí)容易發(fā)生霜霉病、角斑病、豌豆花葉病。蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、豌豆象等。收獲時(shí)一般分批多次采摘。食豆品種的產(chǎn)量可達(dá)每公頃3.2噸干豆。
豌豆的種植時(shí)間
由于豌豆可以四季種植，菜農(nóng)可根據(jù)茬口、季節(jié)等靈活掌握播期，也可根據(jù)豆莢上市的時(shí)間需求確定適宜的播種日期。根據(jù)試驗(yàn)示范和生產(chǎn)實(shí)踐，在長(zhǎng)江下游地區(qū)，播種期與收獲時(shí)間關(guān)系如下：秋季遮陽(yáng)網(wǎng)棚栽培8月上旬--8月底10月1日前，秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬，冬季薄膜溫室大棚栽培10月--翌年2月元旦，冬季露地栽培11月--翌年1月5月1日前后，春季露地栽培2月--4月5月中旬，夏季露地栽培5月上旬--5月底6月下旬，夏季遮陽(yáng)網(wǎng)棚栽培5月中旬--6月中旬7月上旬。
種植豌豆的技術(shù)要點(diǎn)
（1）播種方式
播種方式可點(diǎn)播、撒播、條播。點(diǎn)播行距35厘米。株距10厘米，每穴2～3粒，用種量在10～20千克；撒播畝用種量15～20千克。但經(jīng)多年實(shí)踐表明，條播方式更加，該方式不僅省種、方便除草，尤其利于施肥和青豆莢采收。方法是在整好的地上按墑溝寬30厘米、墑面寬1.5米的標(biāo)準(zhǔn)劃墑，要求墑平土細(xì)。按照播幅寬0.15米、空幅寬0.25米的規(guī)格進(jìn)行播種，播后再用墑溝細(xì)土覆蓋，覆土深度以蓋嚴(yán)種子為宜，覆土深度0.2毫米。覆土過(guò)深，可能遇暴雨使土壤表面板結(jié)影響出苗；覆土過(guò)淺，種子裸露在外，易被鳥(niǎo)、鼠等動(dòng)物毀食，造成缺塘。每畝播種粒數(shù)控制在3.7萬(wàn)～4.3萬(wàn)粒。即每畝基本苗3.4.萬(wàn)～4萬(wàn)株。
（2）合理施肥
一般在整地時(shí)畝施廄糞1000千克左右，播種時(shí)用45%三元復(fù)合肥20千克或鈣鎂磷肥25千克撒施于播種溝或者播種幅。在出苗70%左右時(shí)畝用硫酸銨5千克或尿素10千克對(duì)水澆施或降雨前撒施，促其健壯生長(zhǎng)。開(kāi)花結(jié)莢初期要重施結(jié)莢肥，可畝用硫酸銨10千克或尿素15千克沖水澆施，也可降雨前撒施。灌漿鼓粒期有條件的情況下要進(jìn)行根外追肥，畝用磷酸二氫鉀100g對(duì)水40千克噴施以提高粒重。
（3）化學(xué)除草
播后芽前可畝用50%乙草胺100毫升或20%敵草胺200毫升對(duì)水50千克，全田噴霧。施藥應(yīng)該在雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行，噴藥后禁止人畜踐踏破壞藥土層，這樣可以可明顯提高防除效果。
（4）病蟲(chóng)害防治
從近年的生產(chǎn)實(shí)踐看，病蟲(chóng)害發(fā)生較輕。偶爾發(fā)生的病蟲(chóng)害及防治方法為：用10%吡蟲(chóng)啉20克加敵殺死6毫升防治潛葉蠅、蚜蟲(chóng)及菜青蟲(chóng)。在治蟲(chóng)時(shí)可加人75%百菌清75～100克同時(shí)防治病害。
（5）適時(shí)采摘
主要為粒型鮮食，但在市場(chǎng)價(jià)格不好的情況下也可收獲干豆。做鮮食時(shí)籽粒飽滿、殼色略轉(zhuǎn)淡時(shí)可分批采摘?jiǎng)兞Ｉ鲜?。由于中?號(hào)屬淺根性作物，因此收獲時(shí)一般左手握住豆蔓，以防損失豆株。以上就是關(guān)于豌豆種植的管理技術(shù)。只有科學(xué)合理的種植才能讓作物更好的成長(zhǎng)，減少不必要的成本投入。更多作物種植栽培管理技
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