姜是我們生活中不可缺少的配料，所以姜在生活中比較常見，今天就和大家分享一下買回來的姜發(fā)芽了還能吃嗎？不吃的話怎么種成盆栽？
姜發(fā)芽了還能吃嗎？
1.姜放久了會發(fā)芽卻是可以食用的。雖然許多食物如土豆發(fā)芽是有毒，但生姜是發(fā)芽了也可以食用的，不會影響身體健康。但是營養(yǎng)專家表示，生姜發(fā)芽是需要水分和營養(yǎng)的，所以當生姜發(fā)芽后就會變得干癟，氣味和營養(yǎng)什么的會大打折扣，所***好是不要一次買太多的姜放在家里。
2.雖然發(fā)芽的生姜去掉芽后照樣能吃，但是要注意的是若是有腐爛變質(zhì)的就千萬不要吃了。因為腐爛變質(zhì)的生姜是會產(chǎn)生毒素的，食用會損害我們的身體健康。
3.想要吃到不發(fā)芽的新鮮姜***好還是吃多少買多少，或者好好的保存。下面就介紹下生姜的保存方法。
（1）將買來的姜用保鮮膜封好，然后將其放到冰箱里冷藏。這樣做可以隔絕水和空氣防止姜的發(fā)芽。
（2）將完好、肥大的生姜去掉生芽的部分后埋到細沙里；或者是放在通風處改善干的稻草也是可以的。
（3）北方素有在地窖里儲存食物的習慣，所以講姜放在地窖里面也是可以防止發(fā)芽的。
（4）也可以將將姜清洗干凈晾干或擦干水表面的干燥，然后再用細鹽均勻灑在姜上用塑料袋裝好，擠出塑料袋里面的空氣后密封好就可以了。
姜發(fā)芽了怎么種成盆栽？
買回來的姜發(fā)芽了除了盡快吃掉以外，還可以備用來做成漂亮的盆栽哦，下面就介紹下土培和水培生姜的方法，讓你在家也可以種出好看的生姜盆栽。
（一）生姜的水培法子：
1.準備一個好看一點的盛水容器，將發(fā)芽了的生姜泡在水里。
2.生姜發(fā)芽的地方要朝水面，將其放置在溫暖有陽光的地方就可以了。
3.等過幾天生姜的芽就會蹭蹭的往上長了，其型有點像富貴竹，造型好看還有生姜特有的香味，可以起到一定的殺菌效果呢。
（二）生姜土培的法子：
1.用花盆裝上八九分滿的泥土（可以用園土），將發(fā)芽的生姜切開（***好每一塊上面都帶有芽兒）。
2.將處理好的生姜種植在花盆里蓋好泥土。蓋好泥土后就給花盆澆水，記得要澆透哦，幾天之后生姜小芽兒就會破土而出了。
3.生姜盆栽在夏季炎熱時需每天澆水一次，其他時候三五天澆水一次。
姜吃了有哪些好處？
1.吃姜有抗氧化、抗腫瘤的效果：生姜中的物質(zhì)對于自由基和抗氧化有一定效用，而且常吃還抗衰老呢。
2.吃姜殺菌解毒、防暈車嘔吐：自古以來我國就有用生姜來殺菌，而且生姜制成中藥對于瘡毒也有效果。另外對于坐車暈車嘔吐的人也有一定的緩解作用。
3.吃生姜開胃健脾、促進食欲的作用：吃生姜可以刺激唾液、胃液的分泌，增加人體腸胃的蠕動。
4.吃生姜可以質(zhì)量：生姜的氣味對于有一定的效用。
5.吃生姜有感冒、促進血液循環(huán)的作用：感冒時喝一杯生姜紅糖湯或生姜可樂茶都是能幫助感冒快好的方法。
買回來的姜發(fā)芽了還能吃嗎？不吃的話怎么種成盆栽就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。