甜瓜果實成熟度關(guān)系著甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，果實成熟度不夠，則甜度低、香味不足，但是采收過晚，果肉變軟，風味欠佳，也降低食用價值，今天就為大家介紹一下甜瓜的采收標準。
甜瓜的采收標準：
甜瓜的采收適期是：糖分達到點但果肉尚未變軟時：其判斷標準如下：
充分表現(xiàn)出該品種的特征特性。一般果實成熟時，果皮顏色都程度不同的發(fā)生變化。如由原來的綠色變灰綠色，灰綠色或黃色；由白色變?yōu)槿榘咨螯S色；由淺綠色變?yōu)榘咨取Ｍ瑫r成熟的瓜表皮有光澤，花紋清晰。有的品種還能散發(fā)出香氣。有棱溝的品種，成熟時棱溝明顯。有網(wǎng)紋的品種，果面網(wǎng)紋突出硬化時即標志成熟。
瓜柄、瓜頂?shù)淖兓。早熟品種大多數(shù)容易脫蒂，而晚熟品種不易脫蒂。果實成熟后，瓜柄附近的茸毛脫落，瓜頂臍部開始發(fā)軟，果蒂周圍形成離層，產(chǎn)生裂紋等。對脫蒂的品種而言，適宜的采收期是裂紋出現(xiàn)但尚未脫蒂時。植株衰老。坐果節(jié)卷須干枯，坐果節(jié)葉片葉肉失綠，葉片變黃。
開花至成熟的時間。不同品種自開花到果實成熟所需時間差別很大一般薄皮甜瓜25～30天；厚皮甜瓜早熟品種35天，中熟品種50天；可在開花授粉時掛牌作標記，注明授粉日期，根據(jù)該品種的果實發(fā)育期來判斷采收期；但是一般品種的果實發(fā)育期都有5～7天的活動范圍，如高溫期栽培，可提前5～7天采收，低溫期栽培或整枝不嚴、水肥條件高，特別是氮肥多，枝葉茂盛時則要推遲5～7天采收。
例如豐雷甜瓜的采收標準是：開花后35天左右，果皮黃綠，瓜前葉變黃，形成離層，臍部發(fā)軟，有香氣。瑞龍?zhí)鸸系牟墒諛藴适牵洪_花后50天左右，果皮灰綠，瓜前葉變黃，臍部發(fā)軟，有香氣，瓜變輕，網(wǎng)紋突出；采收應在早上瓜的溫度較低（20℃以下），瓜表面無露水時進行，采收時瓜柄應剪成“T”字形。 甜瓜的采收標準就介紹到這里，甜瓜適期早采收，有利于提高經(jīng)濟效益。一般在當?shù)劁N售的甜瓜，在十分成熟時采收；外運遠銷的甜瓜，應于成熟前3～4天，成熟度8～9成時采收，此時采收果實硬度高，耐貯運，至銷售時也已達十分成熟。