辣椒是我們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的一種食材，隨著各地的火鍋和川菜開(kāi)始流行，辣椒的用處越來(lái)越多，需求也越來(lái)越大，那么辣椒種植過(guò)程中有哪些注意事項(xiàng)？
辣椒的生長(zhǎng)環(huán)境。辣椒催芽播種以后五到八天可以出土，從十五天開(kāi)始長(zhǎng)出***片真葉，直到花蕾期都是它的幼苗期。辣椒適合生長(zhǎng)的溫度是十五到三十度之間，苗期辣椒不耐低溫，要求溫度較高，旺盛生長(zhǎng)期的辣椒對(duì)水分要求嚴(yán)格，既不耐澇也不耐旱。辣椒的需肥特點(diǎn)。辣椒整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)氮元素需求大，鉀元素次之，磷元素少。辣椒育苗期，氮，磷肥會(huì)影響幼苗和花芽的發(fā)育和形成，氮肥不足幼苗生長(zhǎng)緩慢，開(kāi)花少；氮肥可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，過(guò)量的氮肥會(huì)造成植株徒長(zhǎng)，推遲辣椒開(kāi)花時(shí)間，為了提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)就應(yīng)該控制氮磷鉀元素的比例。
辣椒的水肥管理。辣椒定植以后，需要開(kāi)始重視辣椒的水肥管理。在晴天需要追施提苗肥，每次用量不能太多，否則不能正常開(kāi)花，影響結(jié)果時(shí)間，果實(shí)***次采摘以后，需要及時(shí)澆水補(bǔ)充養(yǎng)分，在灌溉時(shí)，需要特別關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，有積水時(shí)做好排水工作。辣椒生長(zhǎng)期間需要注意的問(wèn)題。辣椒需要重視提苗肥，特別是幼苗期，可以多補(bǔ)充氮肥和磷肥，氮肥可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，磷肥可以加快辣椒開(kāi)花長(zhǎng)葉。辣椒澆水要合適，不能太多，也不能太濕，保持土壤濕度在五十到七十之間。