香蔥種子的壽命是比較短的，一般只有兩年，香蔥種子的發(fā)芽率普遍都是偏低的，發(fā)芽困難，而且種子存儲(chǔ)時(shí)間長，其發(fā)芽率也是有一定的影響的，所以種植香蔥較好是選擇當(dāng)年的新鮮的種子。
要想香蔥種子的發(fā)芽率更高，出苗更為整齊，催芽就至關(guān)重要了，具體做法如下：
將種子放入溫水中浸泡3～4個(gè)小時(shí)，然后用多菌靈溶液進(jìn)行處理，然后放在干凈的濕布上，保持溫度在15℃左右，大概4～5天便可發(fā)芽。
栽培時(shí)間
一般來說，香蔥的耐熱性和耐寒性都是比較好的，基本上都是可以進(jìn)行周年栽培的，不過香蔥是喜涼爽氣候的蔬菜，所以在春秋兩季栽培，其產(chǎn)量會(huì)更高，當(dāng)下正處于8月，立秋剛過，對于菜農(nóng)來說，也是不可錯(cuò)過的一個(gè)種植香蔥的好時(shí)期。
栽培管理
香蔥一個(gè)主要的特點(diǎn)就是分蘗，而分蘗的多少，和氣候以及水肥的管理都是有關(guān)系的，一般分蘗能力強(qiáng)，分蘗多，產(chǎn)量就會(huì)比較高，當(dāng)然，如果分蘗過多的話，香蔥的生長會(huì)受到抑制，就需要重新進(jìn)行分株栽植了。
在水肥管理上，也要特別注意，施足基肥，多以腐熟的有機(jī)肥作為基肥，同時(shí)要注意氮、磷、鉀肥以及其他微量元素肥的均衡供應(yīng)。其次香蔥的根系是比較淺的，所以吸水吸肥的能力都偏差，需小水勤澆，薄肥勤施。在分蘗出苗前后，要特別注意，保持土壤濕潤，幼苗期則要控制澆水，從而促進(jìn)根系的生長。