芹菜生長(zhǎng)初期和后期對(duì)氮的需求量均很大，初期需磷較多，后期需鉀較多。生長(zhǎng)期缺氮易使細(xì)胞產(chǎn)生老化現(xiàn)象，導(dǎo)致葉柄產(chǎn)生空心現(xiàn)象。缺磷時(shí)芹菜幼苗細(xì)弱，葉柄干老、葉片無(wú)光澤。另外，芹菜對(duì)硼的需要較強(qiáng)，缺硼或由于高溫、低溫、干旱等原因使吸硼量受到抑制時(shí)，葉柄易發(fā)生“劈裂”，出現(xiàn)莖折病，因此，生產(chǎn)上應(yīng)補(bǔ)施硼肥或葉面噴施多元微肥。
需肥規(guī)律：
每生產(chǎn)1000千克芹菜需吸收純氮1.6～3.6千克，磷0.68～1.5千克，鉀4～6千克，鈣1.5千克，鎂0.8千克。芹菜前期主要以氮、磷營(yíng)養(yǎng)為主，以促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和葉片的生長(zhǎng)，到中期（4～5葉到8～9葉期）養(yǎng)分的吸收以氮、磷為主體變?yōu)橐缘⑩洖橹黧w。氮和鉀比例平衡，有利于促進(jìn)心葉的發(fā)育。隨著生育天數(shù)增加，氮、磷、鉀吸收量迅速增加。芹菜生長(zhǎng)***盛期（8～9葉到11～12葉期）也是養(yǎng)分吸收***多的時(shí)期。
二、基肥：
1、施肥目的：為芹菜整個(gè)生育期的生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)養(yǎng)分。
2、施肥配比、用量及方法：商品有機(jī)肥200kg-300kg/畝+平衡型硫基復(fù)合肥（15-15-15、17-17-17等配比）40-60kg/畝，有機(jī)肥與化肥整地時(shí)混合施入。
三、提苗肥：
1、施肥目的：緩苗后，促苗早發(fā)快長(zhǎng)。
2、施肥配比、用量及方法：定植緩苗后，可結(jié)合緩苗水追施高氮硫基或高氮硝硫基復(fù)合肥（26-6-6、24-6-10等配比）8-15kg/畝。
四、旺盛生長(zhǎng)期追肥：
1、施肥目的：芹菜進(jìn)入葉叢生長(zhǎng)盛期時(shí)，葉面積迅速擴(kuò)大，葉柄迅速伸長(zhǎng)，此時(shí)追肥可滿(mǎn)足芹菜對(duì)于養(yǎng)分迅速增加的需要。
2、施肥配比、用量及方法：旺盛生長(zhǎng)前期，高氮高鉀型硫基或硝硫基復(fù)合肥（15-5-25、20-6-20等配比）15-20kg/畝，結(jié)合澆水追施；旺盛生長(zhǎng)中期，高氮高鉀型硫基或硝硫基復(fù)合肥（15-5-25、20-6-20等配比）20-25kg/畝，結(jié)合澆水追施。
五、根外追肥：
芹菜定植后30-60天期間是產(chǎn)品器官形成期，可葉面噴施
備注：
芹菜對(duì)于缺硼比較敏感，如果缺硼土壤上種植芹菜的話(huà)，建議在使用底肥的時(shí)候每畝增加1-2kg硼砂。
施化肥時(shí)要在中午露水散盡后撒施，還要用新掃帚掃凈落在葉片上的肥料，注意邊施肥邊灌水。灌水標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以水在畦面上淹沒(méi)心葉為宜，這樣可以防止落入心葉上的化肥燒壞生長(zhǎng)點(diǎn)。灌水后要加強(qiáng)放風(fēng)，保持畦面濕潤(rùn)。高溫多雨季節(jié)追肥要用氮素化肥，不用人類(lèi)尿，以免爛根。追肥要多次施用，每次不宜太多。塑料薄膜日光溫室內(nèi)的水分不易散失，特別是在嚴(yán)寒冬季，放風(fēng)時(shí)間短，室內(nèi)濕度過(guò)大，植株蒸騰量小，應(yīng)盡量減少灌水次數(shù)和灌水量，以防濕度過(guò)大引發(fā)病害。