碭山酥梨栽培歷史悠久，是傳統(tǒng)三大名梨中之首，以其汁多味甜且具有潤肺止作用而馳名中外。碭山酥梨果實套袋后，果能光亮細膩，色澤金黃；果點少而小，基本無銹；可有效避免梨黑星病、輪紋病、黑斑病和梨小食心蟲、梨木虱、椿象等病蟲害，每年可減少噴藥3～4次，果實中農(nóng)藥殘留量顯著減少。此外，采取一些配套綜合管理措施后，也可以避免在套袋后果實含糖量有所減低的弊端。
一、碭山酥紙袋的選擇
碭山酥梨套袋宜選用雙層、雙色的純木漿紙袋。要求：大小規(guī)范，耐濕強度大，外袋疏水性和透氣性強，內(nèi)袋涂蠟均勻，袋口一側(cè)面有長3~4厘米的20號細鐵絲，內(nèi)外袋袋口一面中央有一半圓形缺口，內(nèi)袋長17~19厘米，外袋長19~20厘米，寬16厘米。實踐證明，各種紙袋均可使果點變小而少，果面基本無銹，但套外黃內(nèi)白袋果實呈黃綠色，表皮細膩，光潔度高，含糖量比未套袋果降低0.1~0.3%，果個接近正常大小；套外黃內(nèi)紅袋果實呈乳黃色，表皮細膩，光澤較好，含糖量降低0.2~0.5%，果個略小于外黃內(nèi)白袋果實；套外黃（或外灰）內(nèi)黑袋果實呈乳白色，與未套袋果實的色澤相差較大，含糖量降低0.6~0.8%，果實偏小。因此，碭山梨套袋應(yīng)外黃內(nèi)白紙袋，其次為外黃內(nèi)紅紙袋。
二、碭山酥果實套袋技術(shù)
套袋通常在開花后20天開始，1周后結(jié)束。套袋過晚氣孔大部分木栓化，形成褐色果點，這會影響果實的外觀，并且不能達到預(yù)期效果。套袋過早因紙袋遮光，會影響幼果角質(zhì)層、表皮層發(fā)育，果實光澤度降低，果個變小，后期易出現(xiàn)表皮龜裂。一天中自早晨露水干后到傍晚均可套袋，但在天氣晴朗、溫度較高、日照較強的條件下，以上午8點到11點和從3點至6時為宜。裝袋時，用左手撐開紙袋，右手托起袋底，使袋底兩通風滴水孔張開，紙袋鼓起，套在果實上，使果實懸于袋中央，用袋口鐵絲將袋口扎緊扎嚴。套時先套樹體上部后下部，先內(nèi)膛后外圍，1個花序只套1個果。
三、碭山酥果實套袋配套技術(shù)
在果實套袋前后，必須實施相應(yīng)的配套術(shù)以獲得滿意的結(jié)果。
1.裝袋前的管理
①有必要加強套袋樹的肥水管理。采摘果實后，按照“斤果斤肥”的施肥標準，施入腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥，混加適量磷、鐵、鋅肥。花前花后及時追施肥或菌肥。套袋酥梨容易缺鈣。套袋前，應(yīng)噴施2~3次葉面鈣肥。套袋梨園的灌水量和灌水次數(shù)應(yīng)大于未套袋梨園。每次灌水要灌透，但要避免大水漫灌。袋裝樹必須精細修剪，根據(jù)精品梨規(guī)范修剪的要求，適量適位留花，使留果量和留果位置與***佳商品果的單果重相適應(yīng)。疏除過密枝、細弱枝、競爭枝和徒長枝等，枝條疏密適當，通風透光良好。
②早春及開花前后病蟲害的早期預(yù)防和控制，對防治梨木虱，黃粉蚜，康氏粉蚧，黑星病，輪紋病等。套袋前應(yīng)細致噴1遍殺蟲、劑，如大生m-45可濕性粉劑800倍液加10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液。注重噴灑果面，但不要離果面太近，否則會因水壓過大，造成機械損傷導(dǎo)致水果表面發(fā)生銹斑或藥害。噴霧應(yīng)細而均勻，噴至果面水洗狀，藥液干后即可裝袋，噴藥樹需要在噴后2~3天內(nèi)套完，期間遇雨需重噴。此外，在2月中旬前后，應(yīng)仔細刮除主干、大枝基部和枝叉處的粗皮、翹皮，并仔細清理梨園的病蟲枝葉，收集燒毀，以減少病蟲越冬基數(shù)。在套袋前必須完成疏果定果。一般于落花后15天開始疏果，并在1周內(nèi)完成。凡套袋的花序都留有一個單果，掉畸形果、果皮粗糙果、病蟲果和過密的果，每畝留果10000～12000個。
2.套袋后的管理
套袋后，幼果在膨大期及時追肥，促進幼果生長。6月中旬以后，應(yīng)禁止施用氮肥，追肥應(yīng)以磷和鉀肥為基礎(chǔ)。噴灑3～4次400倍磷酸二氫鉀和2000倍紅果88等葉面肥。解袋后，收獲果實約10天左右補噴1次鈣肥，套袋水果易發(fā)生日燒病，因此，套袋后，應(yīng)立即澆一次透水，并結(jié)合追肥，以防止干旱，防止日燒。在收獲前20天嚴禁澆水，以免降低水果的含糖量，雨季應(yīng)注意及時排水。
梨果套袋可以顯著減輕病蟲害，但袋內(nèi)的陰暗環(huán)境有利于喜陰的黃粉蚜和康氏粉蚧等害蟲的生存繁育。如果袋口扎不嚴或防治不當，可能會加重其危害。因此，從6月中旬到8月下旬要經(jīng)常抽樣解袋檢查，特別是從7月初到8月中旬，應(yīng)每10天檢查一次，如果發(fā)現(xiàn)有5%的袋內(nèi)有蟲時，要及時解袋，噴灑5%啶蟲脒乳油2000倍溶液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液。
為了增加果實的含糖量，在采摘前10至15天解袋，這可以使梨果的糖含量增加0.2-0.3%，并且可以改善果面色澤并提高光潔度。此外，觀察套袋梨果的成熟期比未套袋果相對較晚；而果實的糖含量在成熟收獲前20天內(nèi)變化顯著，可溶性固形物在10-20天內(nèi)可增加1-2%。因此，為了提高套袋果的糖含量，可適當晚采1周左右。