豆類蔬菜主要指豇豆、四季豆。
一、品種選擇
豇豆
根據(jù)不同的栽培方式選擇相應(yīng)的品種。進(jìn)行春提早栽培時(shí)，豇豆可用之豇特早30、全能豆冠等品種，四季豆可用優(yōu)勝者、供給者等品種。豇豆進(jìn)行夏秋栽培時(shí)，可用高產(chǎn)四號。
二、種子
采用溫湯進(jìn)行。作法同茄果類蔬菜。
三、適時(shí)播種
播種時(shí)間要根據(jù)栽培方式來確定。春提早栽培，一般在2月上旬播種。在豇豆進(jìn)行夏秋栽培時(shí)，在7月下旬之前播種。
四、提倡輪作
四季豆
蔬菜忌連作，提倡輪作。豆類蔬菜應(yīng)進(jìn)行2年以上輪作。
五、定植前的準(zhǔn)備
（1）前茬作物收獲后，及時(shí)深耕，利用冬季低溫凍垡，或利用夏季高溫烤土，減少土傳病害。
（2）采用深溝窄廂、高壟栽培，使雨水能及時(shí)排出，防止積水。一般廂溝深30厘米、廂寬80厘米。合理密植，保持良好的通風(fēng)透光條件。
（3）重施底肥：底肥應(yīng)多施有機(jī)肥。每畝施腐熟人畜糞尿1000-1500公斤，復(fù)合肥40-50公斤，過磷酸鈣20-25公斤。人畜糞尿一定要腐熟后才能使用。
（4）覆蓋地膜：春提早栽培提倡覆蓋地膜，減少病害的發(fā)生。
六、定植后的管理
（1）抽蔓后要及時(shí)吊繩引蔓。
（2）及時(shí)枯枝敗葉，病株和病葉，并帶出菜園，集中銷毀。
（3）未覆蓋地膜的要適時(shí)中耕除草。
（4）合理追肥：幼苗期少施，開花結(jié)莢期適當(dāng)重施，并結(jié)合葉面追施0.2-0.3{bf}的磷酸二氫鉀。
（5）夏秋季栽培覆蓋遮陽網(wǎng)。
七、病蟲害的防治
豆類蔬菜病害主要有銹病、炭疽病、病毒病等。病毒病可在發(fā)病初期用病毒A、病毒K等農(nóng)藥防治。銹病、炭疽病可用粉銹寧、可殺得、百菌清等農(nóng)藥防治。害蟲主要是斑潛蠅、蚜蟲、豆莢螟等，可用樂果、蟲螨克、順反氯氰菊酯、甲維鹽等農(nóng)藥防治。
八、采收清洗
適時(shí)采收，清潔后上市。禁止用生活污水清洗。