蠶豆,又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆等,是比較流行的豆類食物,今天就和大家分享一下蠶豆播種方法有哪些?它和豌豆、黃豆有什么區(qū)別?
一、蠶豆播種方法有哪些?
1、精細整地:蠶豆是深根系作物,播種前進行精細整地,可使土壤松軟,有利于根系擴展和根瘤的形成。
2、接種方法:蠶豆播種前用根瘤菌接種可提高產(chǎn)量,接種方法有土壤接種和種子接種。
①土壤接種:土壤接種是從上年種過蠶豆的地上運約50公斤的表土,于播種時均勻撒在播種溝內(nèi)。
②種子接種:種子接種是在播種時將根瘤菌粉加水稀釋,再與種子拌勻即可播種。
3、播種時間:蠶豆的播種時間在不同地區(qū)種植時間也不一樣,在南方稻田應(yīng)在水稻收割后搶時播種,長江沿岸為寒露到霜降之間,華南雙季稻地區(qū)在小雪前后,北方在春季解凍之后搶播。
4、播種密度:蠶豆播種密度要根據(jù)實際情況而定,收取籽粒比作青飼料或綠肥的稀些,生長期長、植株高、分枝多的品種較生長期短、植株矮小的稀些,土壤肥力低、施肥水平低的密些。
二、蠶豆和豌豆、黃豆有什么區(qū)別?
(一)外觀區(qū)別
1、豌豆從色澤上分有青、黃兩種,干黃豌豆表皮發(fā)白,形狀因品種不同而有所不同,大多為圓球形,還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。干黃豌豆經(jīng)冷水浸泡,豆皮較厚,且無透明感,用手搓去外皮,豌豆仁呈金黃色。
2、黃豆表皮略顯淡黃色,市售黃豆形狀直徑幾乎相等,呈圓形且豆臍淡淡的不明顯,自種黃豆形狀不規(guī)則,有的呈短橢圓形,有的呈圓形,且豆臍呈明顯的黑色。干黃豆經(jīng)冷水浸泡,豆皮較薄,且成透明狀。用手搓去外皮,黃豆仁成淡黃色。
3、蠶豆的外形為長方圓形,近長方形,中間內(nèi)凹,種皮革質(zhì),青綠色,灰綠色至棕褐色,稀紫色或黑色,種臍線形,黑色,位于種子一端。
(二)營養(yǎng)價值區(qū)別
1、豌豆營養(yǎng)價值:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止,有清腸作用。
2、黃豆營養(yǎng)價值:黃豆素有“豆中”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳!。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%,為其他糧食之冠。大豆富含異黃酮,可斷絕癌細胞營養(yǎng)供應(yīng),含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽固醇,預(yù)防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內(nèi)含亞油酸,能促進兒童神經(jīng)發(fā)育。
3、蠶豆營養(yǎng)價值:蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì),猶其是磷和鉀含量較高。中醫(yī)認為,扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。
蠶豆播種方法有哪些?它和豌豆、黃豆有什么區(qū)別就和大家分享到這里了,希望這篇文章對大家有所幫助,祝大家好運。