土豆、青稞、芋頭是我國(guó)重要的食物之一，今天就和大家分享一下土豆、青稞、芋頭什么時(shí)候成熟？收獲時(shí)間是幾月？
1、土豆在一年之中可以種植三季，有春季、夏季和秋季，大概3個(gè)月成熟：春季大概在5月上市；夏季大概在7月上市；秋季大概在11月上市。一般地上部分的莖葉開(kāi)始發(fā)黃就可以收獲。
土豆中含有一種RS2抗消化淀粉，這種淀粉不能被機(jī)體消化，因此不會(huì)引起血糖升高。土豆煮熟過(guò)程中RS2會(huì)損失，但放涼后又會(huì)形成新的抗消化淀粉，因此土豆適合放涼了再吃。同時(shí)低溫貯存會(huì)使淀粉分解為小分子糖類(lèi)，20℃避光環(huán)境貯藏能較大限度保留淀粉含量。
2、青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱(chēng)裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營(yíng)養(yǎng)粉等青稞產(chǎn)品。
時(shí)值農(nóng)歷8月左右，正是當(dāng)?shù)厍囡墒斓臅r(shí)候，公路兩旁的青稞田成規(guī)則的方形縱橫交錯(cuò)，金黃的青稞一片接一片，在微風(fēng)中輕輕搖曳。忙碌的人們彎腰收割，小孩子在垛子上嬉笑玩耍，豐收的喜悅洋溢在每個(gè)人臉上。
3、芋頭一般是八月份的時(shí)候成熟，古語(yǔ)說(shuō)：八月一日，芋頭生日。芋頭可食用部分為84%。每100g含熱量331kj、水分78.6g、蛋白質(zhì)2.2g、脂肪0.2g、eudk膳食纖維1g、碳水化合物17.1g、胡蘿卜素160μg、視黃醇當(dāng)量27μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg、維生素C 6mg、維生素E 0.45mg、鉀378mg、鈉33.1 mg、鈣36mg、鎂23mg、鐵1mg、錳0.3mg、鋅0.49mg、銅0.37mg、磷55mg、硒1.45μg。另有報(bào)道，尚含多量的皂甙等藥用成分。
土豆、青稞、芋頭的詳細(xì)情況就和大家分享到這里了，有更多這方面知識(shí)的朋友歡迎大家前來(lái)補(bǔ)充。