我們?cè)诔园撞说臅r(shí)候,可能很少會(huì)有人想到,它是一種喜鉀作物,但長期以來,有些菜農(nóng)片面追求高產(chǎn)盲目加大氮肥用量,不施鉀肥,造成大白菜品質(zhì)下降,影響了其耐貯性和商品性。
一、施鉀效果
1.增產(chǎn)效果明顯。試驗(yàn)結(jié)果表明:在氮磷肥同等條件下,大白菜增施鉀肥(50%硫酸鉀)18公斤/畝,較對(duì)照每畝增2866公斤,增產(chǎn)率高達(dá)33.2%,每公斤硫酸鉀平均增產(chǎn)白菜159公斤。
2.增強(qiáng)抗病性。施用鉀肥能明顯提高白菜抗病能力,減輕病害發(fā)生率,據(jù)統(tǒng)計(jì),施用鉀肥大白菜病害發(fā)生率僅為1.9%,對(duì)照區(qū)發(fā)病率11.4%,發(fā)病率減輕了9.5%。
3.提高大白菜商品率。施鉀肥的大白菜包心緊實(shí),虛葉少,對(duì)照區(qū)白菜包心不緊,差別明顯。冬貯時(shí)一般以外面有3片緊包綠葉為標(biāo)準(zhǔn)商品菜,配施鉀肥的白菜商品率達(dá)88.5%―91.2%,對(duì)照區(qū)商品率為80%―83.1%,增施鉀肥提高了白菜的商品率,從而提高了經(jīng)濟(jì)效益。
4.明顯改善品質(zhì)。試驗(yàn)表明:施用鉀肥的大白菜,比對(duì)照白菜的7種氨基酸總量增加31%,維生素c含量提高4.2毫克/100克,硝酸鹽降低了142毫克公斤,且耐貯性增強(qiáng)。