菜花又稱為花椰菜，其生長(zhǎng)環(huán)境為冷涼、耐寒性蔬菜，為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球。菜花的生育適溫相對(duì)較窄，栽培上對(duì)環(huán)境的要求相對(duì)比較嚴(yán)格。據(jù)了解，菜花在生長(zhǎng)階段抗逆性差，因此，菜花在花球生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)高溫、干旱、霜凍等不良環(huán)境條件的抵御能力相對(duì)較差。
在適宜的環(huán)境下，菜花由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，經(jīng)過以花球?yàn)檩d體的養(yǎng)分積累貯藏過程，從而使花球充分長(zhǎng)大而緊實(shí)。菜花在生長(zhǎng)階段會(huì)遭受蟲害的威脅，菜花主要病害有黑脛病、黑腐病、霜霉病。黑脛病為苗期病害，可用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑拌種，發(fā)病初期可噴灑60%多？蓾裥苑蹌600倍液，隔9天1次，防治1-2次。黑腐病是一種細(xì)菌性病害，發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液或高錳酸鉀3000-4000倍液進(jìn)行防治。霜霉病的防治，可用75%百菌清600倍液或70%乙錳可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治，隔5-7天1次，連防2-3次。菜花原種繁殖的蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾及菜青蟲。小菜蛾可用阿維菌素類藥劑防治，其它2種蟲害，常規(guī)藥劑即可防治。
菜花喜歡肥沃且排水系統(tǒng)良好的沙壤土種植，且光照條件充足，菜花種子細(xì)小，整地必須細(xì)致同時(shí)施足底肥，及時(shí)澆水，對(duì)菜花進(jìn)行及時(shí)的管理，免遭蟲害的威脅。