苗子健壯是蔬菜高產(chǎn)的基礎。因此，蔬菜定植前一定要培育好壯苗。可怎樣才能培育出壯苗呢？筆者認為，培育壯苗要注意分階段、抓重點，盡量把工作做細。
一、幼齡苗階段的管理。此期應加強光照，控制苗床溫度，一般來說，茄子、辣椒白天控制在18—20℃，夜間14—16℃，黃瓜、番茄白天在16—18℃，夜間12—14℃為宜。還要注意降低濕度，苗床土濕度一般控制在持水量的60%—80%，空氣濕度以相對濕度在60%—70%為宜。要及時間苗，以防幼苗擁擠和下胚軸伸長過快而形成“高腳苗”。
二、成齡苗階段的管理。分苗后必須給以適宜的溫度、充足的光照和良好的營養(yǎng)條件。適宜的苗床溫度：茄子、辣（甜）椒白天25-30℃，夜間15-18℃，地溫20℃左右；西紅柿白天20-25℃，夜間13-15℃，地溫18-20℃。苗期一般不追肥，為了補充秧苗的營養(yǎng)，要視苗情進行根外追肥。一般噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液，如苗子葉色偏淡，可混合0.2%的尿素溶液一起噴施，苗期噴2-3次即可。
三、移栽前的管理。苗子移栽主要的工作是進行煉苗。煉苗是苗床管理的一個環(huán)節(jié)，目的在于增加秧苗對栽培環(huán)境的適應能力。方法是在定植前7-10天逐漸降低苗床溫度，晚上盡量加大通風量，中午要注意遮陰，可以放花簾或用遮陽網(wǎng)覆蓋，使苗子處于一個涼爽的環(huán)境中。還要注意控制澆水量。一般來說，大棚定植的秧苗，由于育苗環(huán)境與栽培環(huán)境變化不大，煉苗的目的主要是預防高腳苗的發(fā)生。