番茄，又名西紅柿，和黃瓜一樣，是人們喜愛的蔬菜之一，因其口感舒爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，備受人們喜愛，種植也越來(lái)越廣泛。
但是番茄在生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)畸形的現(xiàn)象，冬季大棚番茄出現(xiàn)畸形的情況較多，一般正常的果實(shí)是球形或扁球形，而畸形果則各式各樣，比如縱溝果、偏心果，這種果實(shí)賣相不好，很影響價(jià)格。
番茄畸形果的發(fā)生主要是因?yàn)榄h(huán)境條件不適宜。其中，扁圓果、橢圓果、偏心果、多圓心果等畸形果發(fā)生的直接原因就是在番茄花芽分化及花芽發(fā)育時(shí)，營(yíng)養(yǎng)土中化肥過(guò)多，造成土壤中養(yǎng)分含量過(guò)高，根部吸收的大量養(yǎng)分積累在生長(zhǎng)點(diǎn)處，肥水過(guò)于充足，超過(guò)了花芽正常分化與發(fā)育需要量，致使花器畸形，番茄心室數(shù)量增多。如果遇上低溫，即夜溫低于8℃、白天溫度低于20℃時(shí)，且地溫低、呼吸消耗少時(shí)，更會(huì)加重病情。
畸形果的防治主要從這幾個(gè)方面入手。選擇耐低溫、弱光性強(qiáng)、某實(shí)高樁形、皮厚、心室數(shù)變化較小的品種；避免選用果實(shí)扁平、皮薄、心室變化較大易發(fā)生畸形果的品種。目前，常用的品種有L—402、金棚—號(hào)、東圣—號(hào)、春雷等；要加強(qiáng)水肥的管理，避免苗期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，每10耐的苗床施70到80kg優(yōu)質(zhì)土雜肥，0.4到0.5kg復(fù)合肥即可；如果苗期氮素營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，特別是在低溫條件下，植物生長(zhǎng)受到抑制，使輸送和儲(chǔ)藏到花芽的養(yǎng)分增多，細(xì)胞分裂旺盛，形成更多的心室，從而形成較多的畸形果；定植后采取配方施肥技術(shù)，避免偏施、過(guò)施氮肥，適量增施磷、鉀肥。適時(shí)噴施寶多收、葉面寶、光合微肥、0.5％尿素再加上0.3％磷酸二氫鉀等葉面肥或含硼、鈣的復(fù)合微肥。正確進(jìn)行激素處理，慎重使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在苗期特別是花芽分化期間，2到6片葉時(shí)，應(yīng)盡量避免使用矮壯素、乙烯利等可以促進(jìn)番茄產(chǎn)生畸形果的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。