茶葉是我們重要的經(jīng)濟(jì)作物，茶葉在我國歷史悠久，種植廣泛那么大家知道種植茶葉需要用什么肥料？怎么施肥嗎？下面和小編一起了解一下吧！
種植茶葉需要用什么肥料？
1、有機(jī)肥是茶園中使用的傳統(tǒng)肥料，尤其是有機(jī)茶、無公害茶更是將有機(jī)肥作為主要肥料施用。充足的有機(jī)肥能提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，早已在各茶葉主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實(shí)踐中得到證實(shí)。常年施用有機(jī)肥的茶樹，不僅產(chǎn)量連年遞增，而且茶樹新梢纖維素少，新梢的成熟與硬化遲，芽葉持嫩性好，氨基酸、茶多酚、兒茶素、咖啡堿含量顯著增加，茶葉香氣成分提高，上、中等茶占比顯著提升。而且，茶園有機(jī)肥的充足施入，還能改善土壤，利于茶樹根系生長，提高茶樹抗逆能力。對(duì)于幼齡茶園，有機(jī)肥的來源可選擇在茶樹行間連續(xù)種植3年綠肥，每年翻耕2次，即可滿足幼齡茶樹的生長需求，也能夠自然熟化茶園土壤。而茶園投產(chǎn)后，每年每畝茶園有機(jī)肥的施入量為餅肥150-200公斤或廄肥500公斤或45%有機(jī)質(zhì)含量的商品有機(jī)肥200-300公斤，于秋冬季節(jié)一次性施入施肥溝，翻耕入土。
2、氮是所有生物體氨基酸和蛋白質(zhì)的主要結(jié)構(gòu)元素，它幾乎參與到地球上所有個(gè)體發(fā)育的每一個(gè)過程。茶葉作物采葉作物，其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品主要是茶樹的嫩芽、嫩葉，而大量這些新生器官的生長更是需要大量的氮素參與蛋白質(zhì)的合成、組織的構(gòu)造。因此，氮素的充足供應(yīng)，不僅是茶樹正常發(fā)育的重要基礎(chǔ)物質(zhì)，也是茶葉產(chǎn)量形成的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，氮營養(yǎng)水平對(duì)茶葉的品質(zhì)形成也有直接的影響，因?yàn)椴枞~中許多影響茶葉色、香、味的成分物質(zhì)都屬于含氮有機(jī)物。一般情況下，6-8年生的成熟茶園，每年施用的純氮量為12.5公斤/畝時(shí)，其增產(chǎn)效果明顯。
3、茶樹對(duì)磷的吸收難度大，利用率比氮和鉀低，但磷又是茶樹重要的營養(yǎng)元素之一，它參與很多極其重要化合物的組成，如核酸、細(xì)胞膜磷脂結(jié)構(gòu)等；磷也是植物生長發(fā)育過程中物質(zhì)和能量代謝中極其重要的元素之一，參與植物體內(nèi)的許多生理過程，如氮素代謝、酶促反應(yīng)、能量傳遞、光合作用等；磷對(duì)提高茶葉的品質(zhì)特別是香氣和滋味兩方面也具有重要作用。因此，合理施用磷肥是提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。成年茶園每年秋冬季隨有機(jī)肥施用50公斤過磷酸鈣，每批茶葉萌芽前、生長季葉面噴施磷酸二氫鉀500倍液60公斤即可滿足茶葉的生產(chǎn)需求。
4、鉀在茶樹體內(nèi)的含量僅次于氮，在茶樹體內(nèi)以離子態(tài)存在，雖然它并不參加有機(jī)物的組成，但是卻是各種生理活動(dòng)過程的促成者與調(diào)節(jié)劑，尤其是其參與的許多酶促反應(yīng)，與茶樹的生長發(fā)育直接相關(guān)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上對(duì)“鉀”素有品質(zhì)元素的褒獎(jiǎng)，原因在于農(nóng)產(chǎn)品中的大多數(shù)品質(zhì)成分的合成都需要鉀的參與，例如烏龍茶葉的主要香氣成分橙花叔醇含量就與鉀的施用呈一定范圍的正比關(guān)系，因此，在烏龍茶的生產(chǎn)中，鉀肥的重要性甚至要大于氮肥和磷肥。因此，要想茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)雙高，成年茶園每年鉀肥的施用量一般不低于5公斤/畝。
5、微量元素在植物體內(nèi)的含量雖然不多，但它們都有其特殊的營養(yǎng)作用，不能被其它元素所代替。例如錳是維持茶葉葉綠體結(jié)構(gòu)的必需元素；鐵是光合作用活性成分細(xì)胞色素F和鐵氧還原蛋白的主要組分；鉬是硝酸還原酶的組成成分，參與茶葉體內(nèi)氮素代謝；銅是茶葉體內(nèi)多種氧化酶的組分，可調(diào)節(jié)紅茶的發(fā)酵過程；鋅則參與茶葉生長素的合成。微量元素缺乏時(shí)，茶樹體內(nèi)的代謝過程就會(huì)受到阻礙，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。隨著茶葉產(chǎn)量的不斷提高和化學(xué)肥料的大量施用，茶樹對(duì)微量元素的需要也逐漸迫切。當(dāng)然，微量元素雖然對(duì)茶葉生產(chǎn)不可或缺，但是需求量非常小，因此，可通過施用微量元素葉面肥進(jìn)行補(bǔ)充與矯正，每畝每年通過葉面噴施商品中微量元素葉面肥1000倍液2-3次，基本上即可規(guī)避各種缺素影響。
怎么施肥？
茶葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵之一是養(yǎng)分的均衡供應(yīng)，補(bǔ)充茶樹營養(yǎng)的方法目前仍是通過施肥來實(shí)現(xiàn)。施肥水平往往是考量茶葉質(zhì)量管理水平高低的一個(gè)重要標(biāo)志，因此，科學(xué)、有計(jì)劃、均衡的施肥，是所有茶園管理者必修的一門功課，掌握科學(xué)施肥時(shí)間與施肥方法，既可提高肥料利用率、控制茶園生產(chǎn)成本，也能提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益。
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