從2011年冬季到現(xiàn)在，蔬菜價格一直在高位運行，肥料價格也不低。但由于去冬今春連續(xù)陰雨天氣較多，棚內(nèi)溫度低、光照弱，蔬菜長勢差，產(chǎn)量低。有菜農(nóng)反映，去冬今春的蔬菜產(chǎn)量不足往年同期的2/3，甚至有些不到往年的一半。
面對如此好的價格，蔬菜卻沒有產(chǎn)量，很多菜農(nóng)不禁焦急萬分。其實說起來，不能一味埋怨天氣不好，要從管理上找找原因。在當前的環(huán)境條件下，有沒有辦法促進植株長勢盡快恢復呢？
辦法肯定有，關(guān)鍵還在于提高光合效率，增加有機營養(yǎng)積累。要提高光合效率，除了勤擦拭棚膜等措施改善光照條件，還要特別注意改善植株體內(nèi)的營養(yǎng)狀況，增強各種光合酶活性，而這就是功能性肥料的特長。
這里所說的功能性肥料，既有直接補充葉面營養(yǎng)，提高光合酶活性的葉面肥，也有促進根系發(fā)育，改善根系吸收功能的沖施肥。
一、天氣條件惡化，提前用好功能性葉面肥
葉面追肥針對性強，吸收速度快，不受土壤條件影響，養(yǎng)分利用率高，尤其在土壤環(huán)境不良、根系吸收作用受阻時，采用葉面追肥可以彌補根系吸肥的不足。在冬季及早春棚室蔬菜生產(chǎn)中，利用葉面肥的這些特點，合理噴施是提高蔬菜產(chǎn)量，調(diào)節(jié)植株長勢，增強植株抗逆性的重要措施。
不同時期，不同天氣條件，所采用的葉面肥種類也不一致。天氣晴好，植株坐果多、負擔重時，或基肥施用不足、根系受傷時，宜補充氮磷鉀、中微量元素這一類的營養(yǎng)性葉面肥，可以彌補根系吸收功能的不足，補充葉面營養(yǎng)，提高光合效率，有利于高產(chǎn)高效。而在天氣條件惡劣之時，則應選擇功能性葉面肥，如含有氨基酸、核苷酸、甲殼素以及蕓薹素內(nèi)酯等物質(zhì)的葉面肥，不但要補充葉面營養(yǎng)，還要起到提高葉片抗寒性、抗病性，減輕植株在惡劣環(huán)境下受害程度的作用。
現(xiàn)在市場上葉面肥種類繁多，魚龍混雜，效果差異很大。在此，記者將在采訪過程中了解到的幾種效果較好的葉面肥作一下介紹。
由壽光愛科泰農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司依托韓國高新技術(shù)生產(chǎn)的金貝，在作物生長過程中，遇到過量的氮或生長障礙時，可以增強作物自身抵抗力及調(diào)整過量氮的危害。日本皇家肥肥料產(chǎn)業(yè)株式會社生產(chǎn)的免沖三號，能有效預防蔬菜因缺硼、缺鎂、缺鈣等引起的各種生理性病害，使用后能增加葉片的葉綠素，提高光合性能。光合動力葉面肥施用后能在莖葉表面形成保護膜，有效抵御外因的侵害，減少水分的蒸騰，起到快速補充作物營養(yǎng)，提高肥料利用率的目的，同時它還有增強作物抗病、抗寒、抗旱澇能力，促進根系枝葉生長，花芽分化，提高坐果率，保花保果，延長采摘期，提升品質(zhì)的功效，能有效預防作物早衰。另外，菜農(nóng)反映使用效果較好的葉面肥還有漯效王、盾牌等。
記者在下鄉(xiāng)采訪過程中還發(fā)現(xiàn)，很多菜農(nóng)對葉面肥的使用很盲目，效果不理想，甚至產(chǎn)生肥害等問題。那么，葉面肥如何施用才更科學呢？
首先，注意噴藥濃度、時間。葉面追肥一定要掌握好濃度，濃度過高很容易發(fā)生肥害，特別是微量元素肥料更要嚴重控制濃度。有些微量元素容易被土壤吸附，生產(chǎn)中常葉面噴施，噴施濃度通常為0.3%-0.5%水溶液。銅、鉬的施用濃度更要適當降低。如葉面肥中含有生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，濃度更應嚴格把握。葉面肥的噴施時間選在無風的上午或下午4點前后，這樣可以延緩葉面霧滴的風干速度，有利于離子向葉片內(nèi)滲透。由于新葉比老葉、葉片背面比正面吸收養(yǎng)分的速度快、吸收能力強，因此尤其要注意噴灑生長旺盛的上部葉片和葉的背面。
其次，噴藥次數(shù)要適當。植物葉面肥的濃度一般比較低，每次的吸收量很少，因此葉面肥的施用次數(shù)一般不應少于2-3次。對于在植物體內(nèi)移動性小或不移動的養(yǎng)分，如鐵、硼、鈣等，更應適當增加噴灑次數(shù)。在噴施含有調(diào)節(jié)劑的葉面肥時，應注意噴灑要有間隔，間隔期至少在一周以上，噴灑次數(shù)不宜過多，防止調(diào)控不當，造成損失。
再次，注意合理混用。將幾種葉面肥混用，或?qū)⑷~面肥與殺菌劑、殺蟲劑等混用，增產(chǎn)效果更顯著，并能節(jié)省噴藥時間和用工。但混用必須本著無不良反應和不降低肥效、不影響藥效的原則。葉面肥可以與大多數(shù)農(nóng)藥混用，但不可與銅制劑、強酸強堿性農(nóng)藥混用。藥液配制時，應先加葉面肥混勻后，再加殺菌劑或殺蟲劑配制的母液，切不可把所有的藥劑全部加入噴霧器再加水或把所有藥劑加在一起配制母液。
二、養(yǎng)根護根就用功能性沖施肥
冬春低溫季節(jié)遇到不良天氣時，棚內(nèi)地溫較低，蔬菜根系的活性減弱，對土壤中礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收能力減低，導致蔬菜出現(xiàn)許多生理性病害。針對這種情況，菜農(nóng)要注意合理沖施功能性肥料，如阿波羅963養(yǎng)根素、燈塔生根劑、激抗菌968生物沖施肥等。
甲殼素、生根劑、生物菌肥等功能性肥料，主要是促進蔬菜根系的生長及對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，提高根系的活性，根系吸收的營養(yǎng)能滿足植株生長的需要。
需要提醒菜農(nóng)朋友注意的是，功能性肥料雖然功效顯著，卻不能連續(xù)單獨使用。記者下鄉(xiāng)采訪時，不少菜農(nóng)問，為何功能性肥料前兩次用時效果較好，連續(xù)使用后效果卻越來越不明顯？其實，在各種功能性肥料中，本身含有的氮磷鉀等營養(yǎng)元素很少或根本不含有，它主要是通過促進根系生長來體現(xiàn)效果的，功能性肥料本身并不能滿足蔬菜生長對營養(yǎng)的需求。
剛開始使用功性肥料時效果較好，這是因為土壤中原來使用的肥料較多，養(yǎng)分含量充足，在短時間不使用礦質(zhì)元素肥料時，活性更高的根系吸收的營養(yǎng)可以滿足蔬菜生長的需求。但不配合全水溶性肥連續(xù)使用，就會導致土壤中的氮磷鉀及其他中微量元素越來越少，從而導致蔬菜長勢越來越差。所以，功能性肥料不能連續(xù)單獨使用，應該與營養(yǎng)元素肥料配合使用或者交替使用，才能提高其使用效果。