氮是枇杷生長需要量較多的元素之一,增施氮肥可增強(qiáng)樹勢,推遲開花期,對防凍也有一定效果。氮充足時樹勢壯,枝粗葉大,花量適中,果大產(chǎn)量高。氮過多時枝梢徒長,果實雖大,但色、味均淡,果肉較硬。氮不足時長勢弱,枝梢少且細(xì)短,葉小而薄,老葉早脫落,果小產(chǎn)量低。
磷大量存在于枇杷的繁殖器官中,施磷可提高坐果率,促進(jìn)根系生長,提高果實含糖量。缺磷的枇杷根系生長差,葉小、色暗綠,生長衰弱。
鉀大量存在于果實中,葉片、新梢含鉀量也高。增施鉀肥對促進(jìn)果實肥大、提高產(chǎn)品質(zhì)量有作用。鉀還能促進(jìn)枝條充實,提高抗病能力。
鈣在枇杷體內(nèi)是含量多的元素,鈣可以調(diào)節(jié)樹體的酸堿度,在含鈣豐富的土壤上,枇杷樹勢健旺。缺鈣時枇杷芽色變褐、枯死。
鎂是葉綠素的成分,鎂不足時葉脈間失綠,葉片發(fā)黃,提早脫落。 由枇杷植株整體看,鈣含量占干物質(zhì)重量的0.71%,鉀占0.53%,氮占0.39%,鎂占0.10%,磷占0.06%。對枇杷果肉的分析,除氮外還有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、鋅、硼等,其中鐵的含量多,為126-700毫克/100克;鉀其次,為210毫克/100克。分析正常枇杷葉片,含氮1.35%,磷0.09%,鉀0.4%,鈣0.16%,鎂0.05%,如果哪一種元素低于上述含量,則表明枇杷缺乏該種元素。因此,葉片分析可以作為枇杷施用的依據(jù)。
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