蘑菇生長需要較多的養(yǎng)分,如果營養(yǎng)一時(shí)供應(yīng)不上,子實(shí)體就生長不良,特別是在后期,還會(huì)出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。特別是在培養(yǎng)料質(zhì)量差、糞少草多、料層又薄的情況下,將會(huì)影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此,在蘑菇生長后期,適時(shí)適量進(jìn)行追肥,是有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量的。
但蘑菇追肥只能起一種輔助作用,必須注意效果,防止因追肥不當(dāng)引起雜菌滋生。另外,還需掌握追肥的濃度和用量,濃度過大或用量過多對蘑菇生長都不利。
追肥一般多在第三批菇采收以后進(jìn)行,直至下一批菇的子實(shí)體長到黃豆大小時(shí)為止。此后,到采收前一般少追肥或不追肥。蘑菇追肥時(shí),注意以下五個(gè)方面:
一、用量合理。掌握“少吃多餐”的原則,否則,妨礙菌絲體的正常生長。
二、時(shí)間適當(dāng)。追肥的目的,是為菌絲體的繁育和子實(shí)體的成熟提供養(yǎng)分。因此時(shí)間上可在采2~3批菇后進(jìn)行。
三、選擇肥質(zhì)。盡量選用多種肥料輪流追施,特別對某些養(yǎng)分較單一的無機(jī)肥料進(jìn)行輪流追肥,尤為必要。
四、杜絕病源。液肥中不得含有蟲卵和病菌。所用的廄肥或糞尿,要經(jīng)過發(fā)酵或腐熟、燒煮處理,避免雜菌滋生,招致病蟲害。
五、肥管配合。 追肥需其他栽培措施相配合,尤其不可忽視提高培養(yǎng)料的質(zhì)量。蘑菇只有在配制良好的培養(yǎng)料的基礎(chǔ)上適當(dāng)追肥,才能獲得更好的收成。
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